¿Qué es el aceite de núcleo de palma hidrogenado?
aceite
Durante el proceso de hidrogenación, el hidrógeno se agrega al doble enlace en la cadena de carbono.
El proceso de hidrogenación significa la conversión de líquido a una mezcla de grasa líquida y sólida, que se necesita en acortos nad margarina. La estabilidad oxidativa del aceite del grano de palma también se mejora. La desventaja del proceso de hidrogenación es la formación de ácidos grasos trans. Palm Kenel es una de las grasas saturadas, por lo que solo se exige parte de la hidrogenación.
¿Cuáles son las funciones principales del aceite de núcleo de palma hidrogenado?
manteca
La grasa saturada en el aceite de grano de palma hidrogenada contiene mucho ácido lauric, que eleva los niveles de colesterol buenos y malos en el cuerpo. El uso principal del aceite de núcleo de palma hidrogenado es la margarina, los acortados, los pasteles de hojaldre y para freír a altas temperaturas.
Jabón
El aceite de grano de palma hidrogenado a menudo se encuentra en el chocolate. También se utiliza en muchos industriales de producción, como jabón, velas, caucho, consultas, etc.
Vela
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