O que é o óleo do núcleo de palmeira hidrogenado?
óleo
Durante o processo de hidrogenação, o hidrogênio é adicionado à ligação dupla na cadeia de carbono.
O processo de hidrogenação significa a conversão de líquido em uma mistura de gordura líquida e sólida, necessária em encurtamentos nad margarina. A estabilidade oxidativa do óleo do núcleo de palma também é melhorada. A desvantagem do processo de hidrogenação é a formação de ácidos graxos trans. O Palm Kenel é uma das gorduras de alta saturado, portanto, apenas parte da hidrogenação é exigida.
Quais são as principais funções do óleo de palmeira hidrogenado?
manteiga
A gordura saturada no óleo de palmeira hidrogenada contém muito ácido láurico, o que eleva os níveis bons e ruins de colesterol no corpo. O principal uso do óleo de palmeira hidrogenado é a margarina, a encurtamento, os doces e a fritura em altas temperaturas.
Sabão
O óleo do núcleo de palmeira hidrogenado é frequentemente encontrado no chocolate. Também é usado em muitos industriais de produção, como sabão, velas, borracha, consmética e assim por diante.
Vela
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