Qu'est-ce que l'huile de noyau de palmier hydrogéné?
huile
Pendant le processus d'hydrogénation, l'hydrogène est ajouté à la double liaison dans la chaîne de carbone.
Le processus d'hydrogénation signifie la conversion du liquide en un mélange de liquide et de graisse solide, qui est nécessaire pour raccourcir la margarine NAD. La stabilité oxydative de l'huile de noyau de palme est également améliorée. L'inconvénient du processus d'hydrogénation est la formation d'acide gras trans. Palm Kenel est l'une des graisses à haute saturation, donc seule une partie de l'hydrogénation est demandée.
Quelles sont les principales fonctions de l'huile de kernl de palmier hydrogéné?
beurre
La graisse saturée dans l'huile de noyau de palmier hydrogéné contient beaucoup d'acide laurique, ce qui élève à la fois un bon et un mauvais taux de cholestérol dans le corps. L'utilisation principale de l'huile de noyau de palmier hydrogéné est la margarine, les raccourcis, les pâtisseries bouffantes et pour la friture à des températures élevées.
Savon
L'huile de noyau de palmier hydrogéné se trouve souvent dans le chocolat. Il est également utilisé dans de nombreux industriels de production, comme le savon, les bougies, le caoutchouc, les consmétiques, etc.
Bougie
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