¿Cuáles son los pasos en la producción de aceite de palma?

Los pasos del proceso de producción de aceite de palma se dividen en esterilización, trilla, digestión, prensado, clarificación del aceite y filtración. Si desea obtener aceite de palma RBD, también existe un proceso de refinación de cuatro pasos de desgomado, desacidificación, decoloración y desodorización. Y si desea obtener oleína de palma y esterina, también necesitará un proceso de fraccionamiento del aceite de palma.

Pasos para la producción de aceite de palma.

1. Pasos de extracción en el proceso de producción de aceite de palma.

El primer paso es la esterilización, mediante alta temperatura, para destruir las enzimas de los frutos. Al mismo tiempo, la alta temperatura hará que los frutos de la palma se ablanden, lo que facilitará la trilla de la fruta y evitará daños a los frutos de la palma.

El siguiente paso es la trilla, los frutos de la palma pasan por una trilladora, en la que se separa cada trozo de fruto del resto del racimo. Las grandes plantas procesadoras de aceite de palma colocan la fruta en tambores giratorios para completar este proceso, mientras que las pequeñas instalaciones de producción de aceite de palma realizan la trilla a mano.

Prensa de aceite de palma de doble tornillo

Después de la trilla, los siguientes pasos en la producción de aceite de palma son la digestión y el prensado. La digestión sirve para triturar los frutos de la palma, dentro del diester, hay deflectores y brazos agitadores, bajo el accionamiento del motor superior, el rimer rompe los frutos de la palma y los hierve. A esto le sigue el prensado, en el que se presionan mecánicamente placas de metal pesado contra la fruta para exprimir el aceite. La máquina prensadora de aceite de palma puede utilizar energía hidráulica o neumática para procesar grandes lotes a la vez. Luego, el aceite se diluye con agua y se filtra a través de una pantalla para ayudar a eliminar residuos e impurezas.

En esta etapa, el aceite de palma puede venderse como aceite de palma de baja calidad o enviarse para su posterior procesamiento. Para un mayor procesamiento del aceite de palma, el proceso de refinación del aceite de palma y el proceso de fraccionamiento del aceite de palma son los pasos necesarios en la producción de aceite de palma.

Pasos para refinar el aceite de palma

2. Pasos de refinación en el proceso de producción de aceite de palma.

Paso uno: desgomado

Agregue ácido fosfórico de calidad alimentaria al aceite de palma crudo para transformar el fosfolípido no hidratado en fosfolípido hidratado y agregue agua para que la goma entre en la fase acuosa para precipitar y eliminar.

Paso dos: desacidificación

Al aceite de palma desgomado se le añade un producto alcalino de calidad alimentaria para una reacción de neutralización ácido-base y se elimina mediante calentamiento y sedimentación natural.

Paso tres: decoloración

Cuando el aceite de palma se calienta a una cierta temperatura, se agrega una cierta cantidad de arcilla activada y carbón activado al aceite de palma neutralizado, el pigmento del aceite de palma se absorberá físicamente para lograr el propósito de decoloración.

Paso cuatro: desodorización

El aceite de palma desodorizado se calienta a alta temperatura (250-260 ℃) y luego ingresa al tanque de desodorización. Bajo presión negativa, se introduce una pequeña cantidad de vapor sobrecalentado en el aceite de palma para extraerlo durante un período de tiempo, a fin de lograr el propósito de desodorizar.

Máquina de refinación de aceite de palma

3. Pasos de fraccionamiento en el proceso de producción de aceite de palma.

El fraccionamiento del aceite de palma requiere enfriar el aceite de palma a aproximadamente 24°C y mantenerlo durante un largo tiempo. Los componentes con puntos de fusión altos cristalizarán y precipitarán. Después de la filtración secundaria, la calidad del aceite de palma líquido puede alcanzar el estándar del aceite de cocina de alta gama.

Estos son todos los pasos en la producción de aceite de palma. Henan Glory Company puede proporcionarle un conjunto completo de equipos de procesamiento de aceite de palma. Si tiene algunas necesidades, por favor contáctenos.