Apa saja langkah-langkah dalam produksi minyak sawit?

Tahapan proses produksi minyak sawit terbagi menjadi sterilisasi, perontokan, pencernaan, pengepresan, klarifikasi minyak dan filtrasi. Jika ingin mendapatkan minyak sawit RBD juga dilakukan proses pemurnian empat langkah degumming, deacidification, decolorization, deodorization. Dan jika ingin mendapatkan palm olein dan sterine juga memerlukan proses fraksinasi minyak sawit.

Langkah-langkah produksi minyak sawit

1. Langkah-langkah ekstraksi dalam proses produksi minyak sawit

Langkah pertama adalah sterilisasi melalui suhu tinggi untuk menghancurkan enzim yang ada di dalam buah. Sementara itu, suhu yang tinggi akan membuat buah sawit menjadi lunak, memudahkan perontokan buah, dan menghindari kerusakan pada buah sawit.

Tahap selanjutnya adalah perontokan, buah sawit melewati alat perontok, dimana setiap potongan buah dipisahkan dari sisa tandannya. Pabrik kelapa sawit besar menempatkan buah dalam drum berputar untuk menyelesaikan proses ini, sementara fasilitas produksi kelapa sawit kecil melakukan perontokan dengan tangan.

Mesin press minyak sawit ulir ganda

Setelah perontokan, langkah selanjutnya dalam produksi kelapa sawit adalah pencernaan dan pengepresan. Pencernaan untuk menghancurkan buah sawit, di dalam diester terdapat sekat dan lengan pengaduk, dibawah penggerak motor bagian atas, rimer memecah buah sawit dan merebus buah sawit. Hal ini diikuti dengan pengepresan, dimana pelat logam berat ditekan secara mekanis ke dalam buah untuk memeras minyaknya. Mesin press kelapa sawit dapat menggunakan tenaga hidrolik atau pneumatik untuk memproses batch besar sekaligus. Minyak kemudian diencerkan dengan air dan disaring melalui saringan untuk membantu menghilangkan kotoran dan kotoran.

Pada tahap ini, minyak sawit dapat dijual sebagai minyak sawit berkualitas rendah atau dikirim untuk diproses lebih lanjut. Untuk pengolahan minyak sawit selanjutnya, proses pemurnian minyak sawit dan proses fraksinasi minyak sawit merupakan tahapan produksi minyak sawit yang diperlukan.

Langkah-langkah penyulingan minyak sawit

2. Langkah-langkah penyempurnaan dalam proses produksi minyak sawit

Langkah pertama: Degumming

Tambahkan asam fosfat food grade ke minyak sawit mentah untuk mengubah fosfolipid tidak terhidrasi menjadi fosfolipid terhidrasi, dan tambahkan air untuk membuat gom memasuki fase air untuk mengendap dan dihilangkan.

Langkah kedua: Deasidifikasi

Minyak sawit degummed ditambahkan dengan basa food grade untuk reaksi netralisasi asam-basa dan dihilangkan dengan pemanasan dan sedimentasi alami.

Langkah ketiga: Dekolorisasi

Ketika minyak sawit dipanaskan sampai suhu tertentu, sejumlah tanah liat aktif dan karbon aktif ditambahkan ke dalam minyak sawit yang dinetralkan, pigmen dalam minyak sawit akan teradsorpsi secara fisik, sehingga mencapai tujuan dekolorisasi.

Langkah keempat: Deodorisasi

Minyak sawit yang telah dihilangkan baunya dipanaskan hingga suhu tinggi (250-260 ℃) dan kemudian dimasukkan ke dalam tangki penghilang bau. Di bawah tekanan negatif, sejumlah kecil uap panas dimasukkan ke dalam minyak sawit untuk pengupasan selama jangka waktu tertentu, untuk mencapai tujuan penghilangan bau.

Mesin penyulingan minyak sawit

3. Tahapan fraksinasi dalam proses produksi minyak sawit

Fraksinasi minyak sawit memerlukan pendinginan minyak sawit hingga sekitar 24°C dan mempertahankannya dalam waktu yang lama. Komponen dengan titik leleh tinggi akan mengkristal dan mengendap. Setelah penyaringan sekunder, kualitas minyak sawit cair dapat mencapai standar minyak goreng kelas atas.

Ini semua adalah langkah-langkah dalam produksi minyak sawit. Henan Glory Company dapat memberi Anda satu set peralatan pengolahan minyak sawit yang lengkap. Jika Anda memiliki beberapa kebutuhan, silakan hubungi kami.