Proceso de extracción de aceite de palma roja.

Planta procesadora de aceite de palma

El proceso de extracción del aceite de palma rojo es diferente al de otras semillas oleaginosas. El aceite de palma rojo tiene un proceso de extracción especial que incluye cosecha, esterilización, trilla, digestión, prensado y clarificación. Este artículo tiene como objetivo brindar una breve descripción de cómo se extrae el aceite de palma. ¿Cómo hacer aceite de palma rojo a partir del fruto de la palma?

Diagrama de flujo del proceso de extracción de aceite de palma roja. :

Diagrama de flujo del proceso de extracción de aceite de palma a pequeña escala

A continuación puede encontrar los pasos para extraer el aceite de palma rojo del fruto de la palma.

Cosecha: La palma aceitera produce racimos de frutos frescos durante todo el año, pero existen periodos de alta y baja productividad. La mayor parte del aceite se forma en las dos últimas semanas de este proceso y un correcto juicio de la madurez es fundamental para asegurar una buena producción. El racimo se retira de la planta manualmente con la ayuda de herramientas de recolección (sacho y guadaña).

Proceso de producción del fruto de la palma.

Fotos de la máquina de extracción de aceite de palma roja a pequeña escala:

Máquina de extracción de aceite de palma a pequeña escala

Los principales pasos del proceso de extracción del aceite de palma roja.:

Pasos uno para la extracción del aceite de palma roja: esterilizador

Esterilización Es el paso clave en el proceso de extracción del aceite de palma roja. Los racimos se cocinan con vapor vivo durante 90 a 120 minutos. Los objetivos de la esterilización son: Inactivación de la enzima lipasa, haciendo que los frutos se desprendan fácilmente de los racimos, suavizando los frutos, facilitando la separación de la nuez/pulpa y la coagulación de las proteínas.

Pasos uno para la extracción del aceite de palma roja: Trilla

Una vez cocidos los racimos, se pasan a la trilladora, que es un tambor con agujeros en el costado donde se centrifugan los racimos para separar los frutos. El trilladora de frutos de palma Se utiliza ampliamente en el proceso de extracción de aceite de palma roja, en lugar de artificial.

Pasos uno para la extracción del aceite de palma roja: digestión

La digestión es buena para el proceso de extracción del aceite de palma rojo. La digestión es el proceso de liberación del aceite de palma en la fruta mediante la descomposición de las células que contienen aceite. Las frutas se elevan mediante un elevador de copas hasta la parte superior del recipiente del digestor. Este recipiente contiene un sistema de calentamiento de vapor vivo y ejes agitadores. El objetivo principal durante la digestión es romper las células sebáceas para facilitar la extracción del aceite. Este proceso dura 30 minutos a 90 – 100 ºC.

Pasos para la extracción del aceite de palma roja con un solo prensado

El prensado se utiliza para extraer aceite de palma del fruto de la palma. El prensado se realiza justo después de que el material sale de los vasos de digestión y produce una suspensión compuesta por aproximadamente 53% de aceite, 40% de agua y 7% de sólidos y también una torta que consta de fibra y nueces. El método de prensado puede ser seco o húmedo. El método seco se orienta a exprimir el aceite de la mezcla de aceite, humedad, fibra y nueces aplicando presión mecánica sobre el puré digerido. El método húmedo utiliza agua caliente para filtrar el aceite.

Pasos uno para la extracción del aceite de palma roja: Aclaración

Clarificación, Purificación y Envasado: Este paso también importante en el proceso de extracción del aceite de palma roja consiste en la separación del aceite de las impurezas (agua y sólidos finos) realizada en tanques decantadores y decantadores trifásicos. Luego el aceite recuperado se purifica en centrífugas de placas y se seca al vacío. Finalmente, el aceite de palma virgen extra se filtra para eliminar cualquier partícula restante y se envasa en bidones.

Pérdidas por Extracción de Aceite: Los racimos vacíos y los sólidos de la clarificación se utilizan como fertilizantes orgánicos en plantaciones orgánicas certificadas. Las fibras todavía contienen alrededor del 7% de aceite y las conchas se utilizan en las calderas como combustible. Como resultado, todos los molinos de extracción pueden generar su propia electricidad mediante turbinas de vapor.

Pasos para la extracción del aceite de palma rojo: aceite de palma rojo crudo

Después de los pasos anteriores, el producto final es aceite de palma rojo como el siguiente:

aceite de palma rojo

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Generalmente, el proceso de extracción de aceite de palma roja es casi el mismo, pero para satisfacer las necesidades de los clientes, podemos personalizar la máquina de extracción de aceite de palma para nuestros clientes según su producción y presupuesto.