Proses ekstraksi minyak kelapa merah

Pabrik pengolahan minyak sawit

Proses ekstraksi minyak kelapa merah berbeda dengan biji-bijian minyak lainnya. Minyak kelapa merah memerlukan proses ekstraksi khusus yang mencakup tahapan pemanenan, sterilisasi, pemisahan biji dari tangkainya, pencernaan biji, pengepresan, dan pengolahan lebih lanjut untuk memperjernih minyaknya. Artikel ini bertujuan untuk memberikan deskripsi singkat mengenai cara ekstraksi minyak kelapa. Bagaimana cara membuat minyak kelapa merah dari buah kelapa?

Diagram alir proses ekstraksi minyak kelapa merah :

Diagram alir proses ekstraksi minyak sawit skala kecil

Berikut adalah langkah-langkah cara mengekstrak minyak kelapa merah dari buah kelapa.

Pemanenan: Pohon kelapa sawit menghasilkan buah-buah segar sepanjang tahun, namun terdapat periode-periode ketika produktivitasnya tinggi dan rendah. Sebagian besar minyak terbentuk pada dua minggu terakhir dari proses ini, dan penilaian yang tepat mengenai tingkat kematangan bahan tersebut sangat penting untuk memastikan produksi yang optimal. Kelompok daun tersebut dibuang dari tanaman secara manual, dengan bantuan alat pemanen seperti sabit dan alat pemotong lainnya.

Proses produksi buah palma

Foto mesin ekstraksi minyak kelapa merah skala kecil:

Mesin ekstraksi minyak sawit skala kecil

Langkah-langkah utama dalam proses ekstraksi minyak kelapa merah:

Langkah-langkah ekstraksi minyak kelapa merah pertama: Sterilisator

Sterilisasi Adalah langkah kunci dalam proses ekstraksi minyak sawit merah. Buah-buah tersebut dimasak menggunakan uap panas selama 90 hingga 120 menit. Tujuan dari proses sterilisasi adalah: inaktivasi enzim lipase, sehingga buah-buahan lebih mudah terlepas dari rangkaian buahnya; membuat buah-buahan menjadi lebih lembut; memudahkan pemisahan bagian biji atau daging buah dari kulitnya; serta mengkoagulasi protein yang terdapat dalam buah tersebut.

Langkah-langkah ekstraksi minyak kelapa merah pertama: Penyanggian biji

Setelah buah-buahan tersebut dimasak, mereka dimasukkan ke dalam alat pemisah yang berbentuk drum dengan lubang di sisi-sisinya. Di dalam alat ini, buah-buahan tersebut diproses secara sentrifugal agar buahnya terpisah dari bagian lainnya. Yang Mesin pemisah buah palma Bahan ini banyak digunakan dalam proses ekstraksi minyak kelapa merah, sebagai pengganti metode buatan.

Langkah-langkah ekstraksi minyak kelapa merah: Tahap pertama – Pencernaan

Proses pencernaan sangat penting dalam proses ekstraksi minyak kelapa merah. Pencernaan merupakan proses pelepasan minyak kelapa dari buah dengan cara menghancurkan sel-sel yang mengandung minyak tersebut. Buah-buahan tersebut diangkat menggunakan alat pengangkat khusus hingga ke bagian atas wadah penghancur. Kapal ini dilengkapi dengan sistem pemanasan menggunakan uap panas dan poros pengaduk. Tujuan utama selama proses pencernaan adalah memecah sel-sel yang mengandung minyak, sehingga ekstraksi minyak menjadi lebih mudah. Proses ini membutuhkan waktu 30 menit, dengan suhu sekitar 90–100 ºC.

Langkah-langkah ekstraksi minyak kelapa merah pertama: Tekan

Tekanan digunakan untuk mengekstrak minyak sawit dari buah kelapa. Proses pemerasan dilakukan tepat setelah bahan tersebut keluar dari saluran pencernaan, dan hasilnya berupa campuran yang terdiri dari sekitar 53% minyak, 40% air, serta 7% bahan padat; selain itu, juga terbentuk endapan yang mengandung serat dan kacang-kacangan. Metode pemerasan dapat dilakukan secara kering atau basah. Metode kering ini berfokus pada pemerasan minyak dari campuran minyak, kelembapan, serat, dan kacang-kacangan dengan memberikan tekanan mekanis pada campuran tersebut. Metode basah menggunakan air panas untuk melarutkan minyak tersebut.

Langkah-langkah ekstraksi minyak kelapa merah – Tahap klarifikasi

Pembersihan, Pengolahan, dan Pengemasan: Langkah ini juga sangat penting dalam proses ekstraksi minyak kelapa merah, dan meliputi pemisahan minyak dari kotoran (air dan partikel padat halus) yang dilakukan di tangki penampungan dan alat pemisah tiga fase. Minyak yang telah dipulihkan kemudian dimurnikan menggunakan sentrifuge dan dikeringkan dalam kondisi vakum. Akhirnya, minyak kelapa murni ekstra tersebut disaring untuk menghilangkan semua partikel yang masih tersisa, lalu dikemas dalam drum.

Kerugian dalam Proses Ekstraksi Minyak: Buah-buahan yang kosong dan bahan padat yang dihasilkan dari proses pemurnian digunakan sebagai pupuk organik di perkebunan organik yang telah terverifikasi. Serat-serat tersebut masih mengandung sekitar 7% minyak, dan cangkangnya digunakan sebagai bahan bakar di dalam ketel uap. Akibatnya, semua pabrik ekstraksi mampu menghasilkan listrik sendiri menggunakan turbin uap.

Langkah-langkah ekstraksi minyak kelapa merah: 1. Minyak kelapa merah mentah

Setelah melalui langkah-langkah di atas, produk akhirnya berupa minyak kelapa merah, sebagaimana dijelaskan di bawah ini:

Minyak kelapa merah

[ Disarankan untuk dibaca: Peralatan pemrosesan minyak sawit skala kecil dengan kapasitas 1–5 ton per jam ]

Secara umum, proses ekstraksi minyak kelapa merah hampir sama. Namun, untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, kami dapat menyediakan mesin ekstraksi minyak kelapa yang disesuaikan dengan kebutuhan produksi dan anggaran mereka.