Esterilizador horizontal, esterilizador vertical y esterilizador basculante

Este paso de esterilización del fruto de palma en el proceso de extracción de aceite de palma es crucial para la calidad del aceite final, así como para la capacidad de extracción de los frutos. La esterilización inactiva las lipasas de los frutos y previene la acumulación de ácidos grasos libres (AGL). Además, la esterilización con vapor de los RFF facilita el desprendimiento de los racimos de los frutos. También suaviza el mesocarpio de la fruta para la digestión y liberación de aceite, y acondiciona las nueces para minimizar la rotura del grano.

planta procesadora de aceite de palma
Estaciones principales en planta procesadora de aceite de palma

 
En los últimos años, la nueva tecnología de esterilización vio la introducción de esterilizadores continuos. El esterilizador continuo mostró una mejor capacidad de extracción de la fruta, incluso con el uso de vapor a baja presión o vapor atmosférico. El nuevo sistema consta de cintas transportadoras que llevan los RFB triturados al esterilizador continuo, donde los frutos se esterilizan y posteriormente se descargan. Esto reduce gran parte de la maquinaria asociada a los esterilizadores convencionales. Además, se ahorran costes en términos de necesidad de mano de obra y mantenimiento.
 

La siguiente discusión sobre los diferentes tipos de esterilizadores.:

Esterilizador Horizontal
El esterilizador horizontal es el esterilizador más utilizado en molinos de aceite de palma. Cuando se dispone en una posición horizontal, el esterilizador de recipiente cilíndrico tiene una disposición bastante buena porque los racimos de fruta fresca de palma aceitera colocados en jaulas con una altura de apilamiento baja están distribuidos de manera más uniforme en esta posición a lo largo del recipiente alargado, a diferencia de un esterilizador vertical. Así, cuando se inyecta vapor a presión en el interior del recipiente cilíndrico colocado horizontalmente, el vapor puede alcanzar diferentes direcciones y rincones del contenido dentro de las jaulas, ayudando así al tratamiento de los racimos de fruta. Debido a la baja altura de apilamiento de los racimos de fruta en las jaulas, el condensado se drena libremente desde la pila de racimos de fruta, lo que facilita la penetración del calor. La baja altura de apilamiento también limita la compresión de los racimos de fruta, lo que facilita una baja pérdida de aceite de la fruta durante la esterilización.


esterilizador
Esterilizador horizontal en la fábrica de nuestro cliente.

Esterilizador vertical
Los esterilizadores verticales están disponibles en varias variaciones donde los racimos de fruta fresca se colocan directamente en un recipiente vertical alto sin jaulas de acero. El esterilizador vertical se considera para su uso en molinos de aceite de palma donde el ahorro de espacio es importante. Los esterilizadores verticales son mucho más limpios y fáciles de operar que los esterilizadores convencionales.


Esterilizadores verticales

Esterilizadores verticales

Esterilizadores verticales
Esterilizadores verticales con gran capacidad


Esterilizador basculante
Otro tipo de tecnología de esterilizador, el esterilizador basculante, elimina gran parte de la maquinaria asociada con los esterilizadores convencionales. La tecnología es el último diseño que ofrece una eficiencia de fresado mejorada y costos de mano de obra y mantenimiento reducidos.
esterilizador
Esterilizador basculante utilizado en molino de aceite de palma

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