Stérilisateur horizontal, stérilisateur vertical et stérilisateur inclinable

Cette étape de stérilisation des fruits de palme dans le processus d'extraction de l'huile de palme est crucial pour la qualité finale de l’huile ainsi que pour la capacité d’épluchage des fruits. La stérilisation inactive les lipases des fruits et empêche l'accumulation d'acides gras libres (FFA). De plus, la stérilisation à la vapeur des FFB facilite le décollage des fruits des grappes. Il adoucit également le mésocarpe du fruit pour la digestion et la libération de l'huile, et conditionne les noix pour minimiser la casse des grains.

Usine de moulin à huile de palme
Principales stations de l’usine d’huile de palme

 
Ces dernières années, les nouvelles technologies en matière de stérilisation ont vu l’introduction de stérilisateurs en continu. Le stérilisateur continu a montré une meilleure aptitude au pelage des fruits, même avec l'utilisation de vapeur basse pression ou de vapeur atmosphérique. Le nouveau système se compose de bandes transporteuses transportant les FFB broyés vers le stérilisateur continu, où les fruits sont stérilisés puis évacués. Cela réduit une grande partie des machines associées aux stérilisateurs conventionnels. De plus, des économies sont réalisées en termes de main d’œuvre et de maintenance.
 

La discussion suivante sur les différents types de stérilisateur:

Stérilisateur horizontal
Le stérilisateur horizontal est le stérilisateur le plus couramment utilisé dans moulins à huile de palme . Lorsqu'il est disposé en position horizontale, le stérilisateur à récipient cylindrique présente une assez bonne disposition car les régimes de fruits frais du palmier à huile placés dans des cages à faible hauteur d'empilage sont répartis plus uniformément dans cette position sur la longueur du récipient allongé, par opposition à un stérilisateur vertical. Ainsi, lorsque de la vapeur sous pression est injectée à l'intérieur du récipient cylindrique positionné horizontalement, la vapeur peut atteindre différentes directions et coins du contenu à l'intérieur des cages, facilitant ainsi le traitement des grappes de fruits. En raison de la faible hauteur d'empilement des grappes de fruits dans les cages, le condensat s'écoule librement de la pile de grappes de fruits, facilitant ainsi la pénétration de la chaleur. La faible hauteur d'empilage limite également la compression des régimes de fruits, ce qui facilite une faible perte d'huile des fruits pendant la stérilisation.


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Stérilisateur horizontal dans l'usine de notre client

Stérilisateur vertical
Les stérilisateurs verticaux sont disponibles en plusieurs variantes où les grappes de fruits frais sont placées directement dans un grand récipient vertical sans cages en acier. Le stérilisateur vertical est envisagé pour une utilisation dans les moulins à huile de palme où le gain de place est important. Les stérilisateurs verticaux sont beaucoup plus propres et plus faciles à utiliser que les stérilisateurs conventionnels.


Stérilisateurs verticaux

Stérilisateurs verticaux

Stérilisateurs verticaux
Stérilisateurs verticaux avec une grande capacité


Stérilisateur inclinable
Autre type de technologie de stérilisateur, le stérilisateur inclinable élimine une grande partie des machines associées aux stérilisateurs conventionnels. La technologie est la dernière conception qui offre une efficacité de fraisage améliorée et des coûts de main-d'œuvre et de maintenance réduits.
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Stérilisateur basculant utilisé dans un moulin à huile de palme

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