Apa itu proses penyulingan minyak sawit?

Setelah minyak sawit diekstraksi, minyak sawit mentah umumnya tidak dapat memenuhi standar pangan. Jadi minyak sawit mentah dikirim ke kilang minyak sawit untuk dimurnikan guna lebih meningkatkan kualitas minyaknya. Proses penyulingan minyak sawit meliputi degumming, deacidification, decolorization dan deodorization. Minyak sawit olahan bisa diperoleh setelah itu. Selain itu, sesuai dengan kebutuhan pelanggan yang berbeda, minyak sawit dapat diekstraksi lebih lanjut menjadi palm olein dan stearin.

Ada dua pilihan proses pemurnian yaitu proses pemurnian fisik dan proses pemurnian kimia. Proses pemurnian kimia cocok untuk sebagian besar minyak biji-bijian dan dapat digunakan dalam jumlah besar atau kecil dan proses pemurnian fisik lebih praktis untuk minyak goreng dengan kandungan gom rendah dan nilai asam tinggi, seperti minyak sawit, minyak inti sawit, dan minyak kelapa, dll. Oleh karena itu, secara umum, pemurnian fisik lebih cocok untuk minyak sawit terutama dalam jumlah besar. Artikel ini berfokus pada proses penyulingan minyak sawit secara fisik.

Berikut adalah pengenalan singkat mengenai proses penyulingan minyak sawit.

Proses penyulingan minyak sawit

1. Bagian degumming:

Memanaskan minyak sawit mentah hingga 30-50℃, menambahkan 85% atau 75% asam fosfat food grade, dan menambahkan 0,05%-0,2% asam fosfat untuk memperhitungkan berat minyak. Tujuannya adalah untuk mengubah fosfolipid non-terhidrasi menjadi fosfolipid terhidrasi, dan diagregasi menjadi kelompok-kelompok untuk membuang kotoran.

2. Bagian deasidifikasi:

Minyak mentah yang belum dimurnikan mengandung asam lemak bebas yang akan membuat minyak mudah tengik sehingga perlu dilakukan deasidifikasi untuk menghilangkan asam lemak bebas. Deasidifikasi dilakukan dalam tangki deasidifikasi dengan cara distilasi, atau di menara deodorisasi bersama-sama untuk menghilangkan asam lemak bebas dan zat berbau lainnya. Setelah itu, asam lemak bebas juga dapat dikumpulkan melalui kondensasi untuk keperluan lain.

3. Bagian dekolorisasi:

Dalam proses dekolorisasi tekanan negatif, karena tekanan operasi yang rendah dan reaksi samping oksidasi termal yang lemah, dekolorisasi tekanan negatif umumnya digunakan, dan tingkat vakum adalah 0,096mPa. Dalam keadaan vakum, biasanya dilakukan di menara penghilang warna, menambahkan 1-3% zat penghilang warna sesuai dengan berat minyak untuk adsorpsi fisik dan biasanya menggunakan tanah liat. Gusi dan pigmen dihilangkan bersama-sama melalui adsorpsi tanah liat. Selain itu, melalui proses penyaringan filter daun, limbah tanah liat putih akan dibuang.

4. Bagian penghilang bau:

Deodorisasi adalah menghilangkan bau minyak dengan memasukkan sejumlah uap super panas untuk menghilangkan minyak pada suhu tinggi 220-260 °C, menggunakan prinsip titik penguapan minyak dan zat molekul berbau busuk yang berbeda. Ada pilihan lain. Deasidifikasi dan deodorisasi dilakukan bersamaan dengan distilasi dalam menara deodorisasi. Bagian utama bagian penghilang bau kilang minyak sawit merupakan menara penghilang bau pengepakan gabungan yang terbagi menjadi dua bagian. Bagian ramping di atas adalah bagian deasidifikasi, dan bagian tebal di bawah adalah bagian penghilang bau. Uap suhu tinggi dimasukkan untuk mencapai tujuan penghilangan bau, menghilangkan asam lemak bebas dan komponen bau dari minyak.

5. Bagian fraksinasi:

Minyak fraksinasi terdiri dari triasilgliserol dengan titik leleh berbeda, pada suhu tertentu, memisahkan olein dan stearin menurut perbedaan titik leleh dan persentase lelehnya. Peralatan fraksinasi minyak sawit dibagi menjadi tiga bagian, yaitu pemanasan awal, pendinginan dan kristalisasi serta penyaringan. Setelah melalui pabrik fraksionasi minyak sawit, minyak sawit dipisahkan menjadi beberapa fraksi dengan titik leleh berbeda, yang dapat digunakan untuk keperluan industri berbeda.

Karena perbedaan kualitas dan parameter minyak mentah, proses pemurnian minyak sawit pun berbeda. Insinyur Henan Glory Company dapat merancang jalur produksi sesuai dengan situasi aktual minyak mentah. Selain itu, sesuai dengan tingkat otomatisasi dan kapasitas pemrosesan lini produksi penyulingan, Henan Glory Company dapat menyediakan jenis kilang minyak sawit berikut untuk dipilih.

Tipe kilang minyak sawit:

Tipe kilang minyak sawit

1-20tpd Kilang Minyak Sawit kecil

Kilang minyak sawit ukuran sedang 20-50tpd

50-600tpd kilang minyak sawit besar yang sepenuhnya otomatis

pemisah minyak sawit 1-600tpd

Perusahaan Glory telah fokus pada mesin pengolah kelapa sawit selama beberapa dekade. Jika Anda tertarik untuk menyiapkan proses penyulingan minyak sawit, teknisi profesional kami dapat membantu Anda merancang dan memasangnya sesuai dengan kapasitas dan kebutuhan Anda. Jika Anda mempunyai ide mengenai pengolahan minyak sawit, jangan ragu untuk menghubungi kami.