น้ำมันปาล์มกับน้ำมันเมล็ดในปาล์มแตกต่างกันอย่างไร?

น้ำมันปาล์มได้มาจากมีโซคาร์ปของผลปาล์ม ในขณะที่น้ำมันเมล็ดในปาล์มได้มาจากเมล็ดในผลปาล์ม ลักษณะทางเคมีของน้ำมันทั้งสองมีความแตกต่างกันในแง่ขององค์ประกอบของกรดไขมัน ความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีสะท้อนให้เห็นความแตกต่างในคุณสมบัติทางกายภาพเช่นกัน

ความแตกต่างที่สำคัญในองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันทั้งสองชนิดมีดังนี้:

น้ำมันปาล์ม น้ำมันเมล็ดปาล์ม
ประกอบด้วยกรดปาลมิติก C16:0 43.7% กรดสเตียริก C18:0 4.4% กรดโอเลอิก C18:1 39.9% และกรดไลโนเลอิก 10.3% ประกอบด้วยกรดลอริก C12:0 48% เป็นส่วนใหญ่ และกรดไมริสติก C14:0 16%
 
 

ฝากข้อความ

หากท่านต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ น้ำมันปาล์มกับน้ำมันเมล็ดในปาล์มแตกต่างกันอย่างไร? - กรุณาทิ้งหมายเลขโทรศัพท์ของคุณไว้ เราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุดเมื่อเราได้รับข้อความของคุณ

ชื่อ ประเทศ อีเมล* โทรศัพท์* สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

รายการสินค้า