Planta de equipos de refrigeración y cristalización de aceite de palma.

Instrucciones de cristalización y enfriamiento del aceite de palma:

planta de equipos de fraccionamiento de aceite de palma
Planta de equipos de fraccionamiento de aceite de palma.

El enfriamiento y la cristalización son procesos clave de fraccionamiento del aceite de palma. El proceso de fraccionamiento del aceite de palma de Henan Doing Company incluye principalmente cristalización y filtrado. El proceso de fraccionamiento del aceite de palma pasa por el control del enfriamiento y cristalización del aceite de palma para separar el aceite de palma en líquido de bajo punto de fusión (grasa blanda) y sólido de alto punto de fusión (estearina). Una vez que la cristalización es exitosa, la separación del aceite de palma se vuelve fácil. Por lo tanto, los diferentes tipos de cristalización deben tener su propia superficie de intercambio de enfriamiento, sistema de enfriamiento y estructura de la mezcla. Las condiciones de enfriamiento y cristalización del aceite de palma determinan el inicio de los núcleos de cristalización del aceite de palma, la cantidad de cristales y el tamaño de los cristales en el proceso de fraccionamiento del aceite de palma. La eficiencia de enfriamiento y el orden garantizan una formación de cristales especiales y filtrabilidad en el fraccionamiento de aceite de palma. Bajo agitación y estado de enfriamiento de agua circulante, de acuerdo con la diferencia de temperatura establecida entre el aceite de palma y el agua de enfriamiento, el tiempo de enfriamiento del aceite de palma y el control del proceso de enfriamiento del aceite de palma para formar núcleos y crecer lentamente. Cuando alcance la temperatura requerida (dependiendo de la calidad deseada de la grasa blanda obtenida, generalmente 20 grados Celsius), deje de enfriar.

¿Qué factores influirán en la planta de equipos de cristalización y enfriamiento de aceite de palma?
Hay tres factores más importantes: tiempo, agitación y temperatura. Las bajas temperaturas harán que los componentes se separen debido a la sobresaturación, mientras que la agitación facilitará la formación de cristales más pequeños. Con descensos graduales de las temperaturas, con el tiempo se formarán cristales más largos.

Teoría y práctica de la cristalización:

◆El aceite de palma es una mezcla compleja de múltiples componentes de triglicéridos con puntos de fusión que oscilan entre -30… 70°C.
◆La cristalización para fraccionamiento es una cristalización selectiva de triglicéridos con mayor punto de fusión.
◆La selectividad para la cristalización se logra mediante un perfil de temperatura controlado durante el ciclo de enfriamiento.
◆El proceso de cristalización consta de cuatro etapas: preenfriamiento, formación de núcleos, crecimiento de cristales y acondicionamiento final.


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