Planta de equipamentos de resfriamento e cristalização de óleo de palma

Instruções para resfriamento e cristalização de óleo de palma:

planta de equipamentos para fracionamento de óleo de palma
Planta de equipamentos para fracionamento de óleo de palma

O resfriamento e a cristalização são processos essenciais de fracionamento do óleo de palma. O processo de fracionamento do óleo de palma da Henan Doing Company inclui principalmente cristalização e filtro. O processo de fracionamento do óleo de palma passa pelo controle do resfriamento e cristalização do óleo de palma para fazer a separação do óleo de palma em líquido de baixo ponto de fusão (gordura mole) e sólido de alto ponto de fusão (estearina). Portanto, diferentes tipos de cristalização devem ter superfície de troca de resfriamento própria, sistema de resfriamento e estrutura de mistura. A condição de resfriamento e cristalização do óleo de palma determina o início dos núcleos de cristalização do óleo de palma, o número de cristais e o tamanho do cristal no processo de fracionamento do óleo de palma. A eficiência e a ordenação do resfriamento garantem a formação de cristais especiais e a filtrabilidade no fracionamento do óleo de palma. Sob agitação e estado de resfriamento de água circulante, de acordo com a diferença de temperatura definida entre o óleo de palma e a água de resfriamento, o tempo de resfriamento do óleo de palma e o controle do processo de resfriamento do óleo de palma para formar núcleos e crescer lentamente. Ao atingir a temperatura necessária (dependendo da qualidade desejada da gordura mole obtida, normalmente 20 graus Celsius), pare o resfriamento.

Que fatores influenciarão a planta de equipamentos de resfriamento e cristalização de óleo de palma?
Existem três fatores mais importantes: tempo, agitação e temperatura. Baixas temperaturas farão com que os componentes se separem devido à supersaturação, enquanto a formação de cristais menores será facilitada pela agitação. Com diminuições graduais nas temperaturas, cristais mais longos serão formados com o tempo.

Teoria e Prática da Cristalização:

◆O óleo de palma é uma mistura complexa multicomponente de triglicerídeos com pontos de fusão variando de -30 a 70°C.
◆A cristalização para fracionamento é uma cristalização seletiva de triglicerídeos com ponto de fusão mais alto
◆A seletividade para cristalização é alcançada pelo perfil de temperatura controlada durante o ciclo de resfriamento
◆O processo de cristalização consiste em quatro etapas: Pré-resfriamento, Formação de Núcleos, Crescimento de Cristais, Condicionamento Final.


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