Planta de equipamentos de resfriamento e cristalização de óleo de palma


Planta de equipamentos de fracionamento de óleo de palma
O resfriamento e a cristalização são o processo de fracionamento do óleo de palma. Henan fazendo o processo de fracionamento de óleo de palma da empresa inclui principalmente a cristalização e o processo de fracionamento do óleo da pália passa pelo controle do resfriamento e cristalização do óleo de palma para fazer a separação do óleo de palma em líquido com baixo ponto de fusão (gordura macia) e sólido por fusão (estearina). Portanto, diferentes tipos de cristalização devem ter superfície de troca de resfriamento, sistema de resfriamento e estrutura de mistura. O resfriamento do óleo da pália e a condição de cristalização determina o início dos núcleos de cristalização do óleo de palma, o número de cristais e o tamanho do cristal no processo de fracionamento de óleo de palma. A eficiência e a ordem do resfriamento garantem a formação e filtragem de cristais especiais no fracionamento do óleo de palma. Além do estado de resfriamento de água de agitação e circulação, de acordo com a diferença de temperatura definida entre o óleo de palma e a água de resfriamento, o tempo de resfriamento do óleo de palma e o processo de resfriamento de óleo de palma para formar núcleos e crescer lentamente. Ao atingir a temperatura necessária (dependendo da qualidade desejada de gordura macia obtida, normalmente 20 graus Celsius), pare de resfriar.
Quais fatores influenciarão a fábrica de equipamentos de resfriamento e cristalização de óleo de palma?
Existem três fatores mais importantes: tempo, agitação e temperatura. As baixas temperaturas farão com que os componentes se separem devido à supersaturação, enquanto a formação de cristais menores será facilitada por agitação. Com reduções graduais nas temperaturas, os cristais mais longos serão formados com o tempo.
Teoria e prática de cristalização:
◆O óleo de palma é uma mistura complexa de triglicerídeos com vários componentes com pontos de fusão que variam de -30… 70 ° C
◆A cristalização para o fracionamento é uma cristalização seletiva de triglicerídeos com maior ponto de fusão
◆A seletividade para a cristalização é alcançada pelo perfil de temperatura controlado durante o ciclo de resfriamento
◆O processo de cristalização consiste em quatro estágios: pré-resfriamento, formação de núcleos, crescimento de cristais, condicionamento final.
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