¿Cuáles son los beneficios del aceite de palmiste?
El aceite de palmiste, que se extrae de la nuez o semilla de una especie de palmera africana, se conoce comúnmente como aceite tropical. El aceite de palmiste se compone principalmente de triglicéridos grasos, con aproximadamente un 80 por ciento de grasas saturadas y un 20 por ciento de grasas insaturadas. El aceite de palmiste se puede encontrar en varios productos, como margarina, aceite vegetal y manteca vegetal, cremas, chocolate y helado. Dependiendo de la cantidad por porción, el aceite de palmiste puede ofrecer algunos beneficios para la salud.
aceite de palmiste
Sin colesterol
Un beneficio del aceite de palmiste es que está completamente libre de colesterol, lo que no ocurre con las grasas de origen animal como la mantequilla. Debido a la naturaleza libre de colesterol de los aceites y margarinas de origen vegetal, como el aceite de palmiste, se ha especulado que estos tipos de aceites y grasas son más saludables que la mantequilla.
vitamina k
El aceite de palmiste también contiene vitamina K. La vitamina K es una vitamina liposoluble esencial que es importante para la salud de los huesos y como factor de coagulación de la sangre. Si bien podría obtener el 67 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina K en una taza de aceite de palmiste, le recomendamos encarecidamente que no lo haga. El mismo tamaño de porción proporcionaría el 94 por ciento de sus calorías diarias y casi nueve veces la cantidad recomendada de grasas saturadas en un solo día. Este sería un beneficio del aceite de palmiste que no supera los riesgos.
Larga vida útil
Si bien los beneficios generales para la salud del aceite de palmiste pueden no ser abrumadores, existen beneficios que son promocionados por la industria alimentaria comercial. Según el American Palm Oil Council, el aceite de palma resiste la oxidación bajo altas temperaturas de cocción y durante el almacenamiento, lo que lo convierte en una mejor alternativa que otros aceites vegetales para productos fritos comercialmente como donas, fideos ramen, papas fritas y papas fritas.
aceite de palmiste
Un beneficio del aceite de palmiste es que está completamente libre de colesterol, lo que no ocurre con las grasas de origen animal como la mantequilla. Debido a la naturaleza libre de colesterol de los aceites y margarinas de origen vegetal, como el aceite de palmiste, se ha especulado que estos tipos de aceites y grasas son más saludables que la mantequilla.
vitamina k
El aceite de palmiste también contiene vitamina K. La vitamina K es una vitamina liposoluble esencial que es importante para la salud de los huesos y como factor de coagulación de la sangre. Si bien podría obtener el 67 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina K en una taza de aceite de palmiste, le recomendamos encarecidamente que no lo haga. El mismo tamaño de porción proporcionaría el 94 por ciento de sus calorías diarias y casi nueve veces la cantidad recomendada de grasas saturadas en un solo día. Este sería un beneficio del aceite de palmiste que no supera los riesgos.
Larga vida útil
Si bien los beneficios generales para la salud del aceite de palmiste pueden no ser abrumadores, existen beneficios que son promocionados por la industria alimentaria comercial. Según el American Palm Oil Council, el aceite de palma resiste la oxidación bajo altas temperaturas de cocción y durante el almacenamiento, lo que lo convierte en una mejor alternativa que otros aceites vegetales para productos fritos comercialmente como donas, fideos ramen, papas fritas y papas fritas.
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