¿Qué son los pasteles de núcleo de palma?
Los granos de palma producidos durante el proceso de molienda de frutas de palma contienen aproximadamente 50% de aceite que se puede extraer comercialmente a través de dos métodos, es decir, expresión mecánica y extracción de solventes. La torta del grano de palma es el subproducto del proceso de extracción de aceite. El uso principal de este producto es como ingrediente para agravar la alimentación animal. Tiene alto contenido de fibra y, por lo tanto, generalmente se usa en alimentos para rumiantes como el ganado. Sin embargo, el pastel de núcleo de palma también es una buena fuente de fitina, que es un precursor del ácido fítico y el inositol. Los últimos compuestos tienen muchas aplicaciones industriales. Porim ha patentado el proceso de extracción para Phytin y está trabajando estrechamente con la industria local para desarrollarse más en esta nueva área.
Pastel de núcleo de palma
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