¿Cuál es el mejor método para agregar ácido cítrico y otros antioxidantes al aceite de palma y a sus productos durante el almacenamiento y transporte?
El mejor método para agregar ácido cítrico y otros antioxidantes al aceite de palma y a sus productos durante el almacenamiento y transporte.:
Es mejor añadir ácido cítrico y otros antioxidantes en línea en la etapa de enfriamiento después de la desodorización, es decir, a temperaturas de 120 ºC o inferiores. Es importante asegurar la completa dispersión y disolución de los antioxidantes en el aceite mediante la incorporación de un mezclador estático en la línea. El ácido cítrico es, por supuesto, ácido y, por lo tanto, si no se mezcla adecuadamente, la acumulación de concentraciones localizadas podría ser perjudicial para los revestimientos del tanque o para las paredes de acero dulce del tanque.
Es mejor añadir ácido cítrico y otros antioxidantes en línea en la etapa de enfriamiento después de la desodorización, es decir, a temperaturas de 120 ºC o inferiores. Es importante asegurar la completa dispersión y disolución de los antioxidantes en el aceite mediante la incorporación de un mezclador estático en la línea. El ácido cítrico es, por supuesto, ácido y, por lo tanto, si no se mezcla adecuadamente, la acumulación de concentraciones localizadas podría ser perjudicial para los revestimientos del tanque o para las paredes de acero dulce del tanque.
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