O que são os bolos do kernel de palmeira?
Os grãos de palmeiras produzidos durante o processo de moagem de frutas de palma contêm aproximadamente 50% de óleo que pode ser extraído comercialmente por meio de dois métodos, ou seja, expressão mecânica e extração de solvente. O bolo do kernel de palmeira é o subproduto do processo de extração de óleo. O principal uso deste produto é como um ingrediente para compor a ração animal. Possui alto teor de fibras e, portanto, geralmente é usado em alimentos para ruminantes, como gado. No entanto, o bolo do kernel de palmeira também é uma boa fonte de fitina, que é um precursor de ácido fítico e inositol. Os últimos compostos têm muitas aplicações industriais. Porim patenteou o processo de extração para a fitina e está trabalhando em estreita colaboração com a indústria local para se transformar ainda mais nessa nova área.
Bolo do kernel de palmeira
Bolo do kernel de palmeira
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