Bagaimanakah minyak kelapa berbeza dengan minyak sawit?_Soalan Lazim Pengekstrakan Minyak Sawit

Tarikh: 19 November 2014/ Soalan Lazim/ Sembang dalam talian/ Sokongan teknikal

Minyak sawit terdiri daripada kira-kira 44% asid palmitik (C16: 0), 40% asid oleik (C18: 1) dan 10% asid linoleik (C18: 2). Oleh itu, minyak sawit adalah minyak yang seimbang kerana ia mengandungi jumlah asid lemak tepu dan tak tepu yang hampir sama.

Minyak kelapa bagaimanapun mengandungi kira-kira 87% asid lemak tepu dalam bentuk 44.6% asid laurik (C12: 0), 16.8% asid miris (C14: 0), 8.2% asid palmitik (C16: 0), 7.5% asid kaprilik (C8: 0), 6.0% asid kaprilat (C8: 0), 6.0% asid kaprik (C8: 0). Asid lemak tak tepu dalam minyak kelapa ialah 5.8% asid oleik (C18: 1) dan 1.8% asid linoleik (C18: 2).
Walaupun asid palmitik, asid lemak utama dalam minyak sawit adalah asid lemak tepu, ia didapati kurang hiperkolesterolemik berbanding asid lemak tepu rantaian pendek.

SEBELUM： Apakah komposisi asid lemak minyak sawit dan produk berkaitannya?

SETERUSNYA： Apakah perbezaan antara minyak sawit dan minyak isirong sawit?

Tinggalkan Mesej

Jika anda ingin mengetahui maklumat lanjut tentang mesin perahan minyak sawit. sila tinggalkan nombor telefon anda, Kami kehendak kembali kepada anda ASAP sebaik sahaja kami menerima mesej anda.