Mengapa buah sawit perlu diolah dalam waktu 48 jam?

Tujuan pengolahan buah sawit dalam waktu 48 jam adalah untuk mencegah peningkatan nilai asam minyak sawit. Mensterilkan buah sawit dalam waktu 48 jam dapat meningkatkan produksi minyak sawit merah dan memastikan kita mendapatkan minyak sawit berkualitas tinggi. Sementara itu lebih baik untuk proses penyulingan minyak sawit.

Tandan buah sawit

Setelah Anda memetik dan mengumpulkan buah palem segar dari pohon palem. Lebih baik memprosesnya dalam waktu 48 jam. Jika tidak, buah sawit mudah tengik setelah 48 jam. Hal ini akan menyebabkan meningkatnya nilai asam. Nilai asam merupakan ukuran kualitas minyak. Semakin rendah nilai asamnya, semakin tinggi kualitas minyak sawitnya. Oleh karena itu lebih baik mengolah buah kurma segar.

Buah sawit perlu diproses dalam waktu 48 jam