Pourquoi les fruits de palme doivent-ils être traités dans les 48 heures ?

L'objectif du traitement des fruits de palme dans les 48 heures est de prévenir l'augmentation de la valeur acide de l'huile de palme. La stérilisation des fruits de palme dans les 48 heures peut améliorer la production d'huile de palme rouge et garantir que nous obtenons une huile de palme de haute qualité. En même temps, il est mieux pour le processus de raffinage de l'huile de palme.

des épis de palme

Après que vous avez ramassé et collecté des fruits de palme frais sur l'arbre à palme. Il est préférable de les traiter dans les 48 heures. Si le fruit de palme n'est pas conservé, il devient rance après 48 heures. Cela provoquera une augmentation de la valeur acide. La valeur acide est une mesure de la qualité de l'huile. Plus la valeur acide est faible, plus la qualité de l'huile de palme est élevée. Il est donc préférable de traiter les fruits de palme frais.

Les fruits de palme doivent être traités dans les 48 heures