Por que as frutas da palmeira precisam ser processadas dentro de 48 horas?

O propósito do processamento das frutas de dendezeiro dentro de 48 horas é prevenir o aumento do valor de acidez do óleo de dendezeiro. A esterilização das frutas da palmeira dentro de 48 horas pode melhorar a produção de óleo de palmeira vermelha e garantir que obtenhamos um óleo de palmeira de alta qualidade. Enquanto isso, é melhor para o processo de refino do óleo de palma.

Braços de palmeira

Após você colher e coletar frutos de palmeira frescos da árvore de palmeira. É melhor processá-los dentro de 48 horas. Se não for fruto de palmeira, é fácil tornar-se rançoso após 48 horas. Isso causará o aumento do valor de acidez. O valor de ácido é uma medida da qualidade do óleo. Quanto menor o valor de acidez, maior é a qualidade do óleo de palma. Portanto, é melhor processar a fruta de palmeira fresca.

A fruta de palmeira precisa ser processada dentro de 48 horas