ความแตกต่างระหว่างการทำน้ำมันปาล์มกับการกดเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป

ผลปาล์มและเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป เช่น ถั่วลิสง ทานตะวัน ถั่วเหลือง เมล็ดฝ้าย เป็นเมล็ดน้ำมันที่แตกต่างกัน และต้องใช้กระบวนการและเครื่องจักรกดที่แตกต่างกัน ในกระบวนการกดน้ำมันปาล์มและน้ำมันทั่วไป โดยทั่วไปจะต้องมีการปรับสภาพ การกด ทำให้ใส และการทำให้แห้งหลายขั้นตอน ด้านล่างนี้เราจะเปรียบเทียบรายละเอียดความแตกต่างระหว่างการผลิตน้ำมันปาล์มกับการกดเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป

1. ความแตกต่างของวัตถุดิบ

น้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มสกัดจากผลปาล์มน้ำมัน (Elaeis guineensis) วัตถุดิบคือพวงผลไม้สด (FFB) ซึ่งมีส่วนผสมของทั้งมีโซคาร์ป (ส่วนที่เป็นเนื้อของผลไม้) และเมล็ดพืช (เมล็ดด้านในแข็ง) มีโซคาร์ปซึ่งเป็นผลไม้ส่วนใหญ่อุดมไปด้วยน้ำมันและเป็นแหล่งหลักในการสกัดน้ำมันปาล์ม เมล็ดในถึงแม้จะมีน้ำมันอยู่ด้วย แต่มักจะผ่านกระบวนการแยกกันเพื่อสกัดน้ำมันเมล็ดในปาล์ม (PKO)

เมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป

ในทางตรงกันข้าม เมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป เช่น ถั่วเหลือง ทานตะวัน และคาโนลาส่วนใหญ่เป็นเมล็ดพืชหรือธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปเพื่อสกัดน้ำมัน โดยทั่วไปเมล็ดเหล่านี้จะมีขนาดเล็กกว่า โดยมีสัดส่วนของน้ำมันในเมล็ดที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับผลของปาล์มน้ำมัน ตัวอย่างเช่น ถั่วเหลืองมีปริมาณน้ำมันประมาณ 18-20% ในขณะที่เมล็ดทานตะวันอาจมีปริมาณน้ำมันประมาณ 40% ขึ้นอยู่กับพันธุ์

2. ความแตกต่างของกระบวนการสกัด

การสกัดน้ำมันปาล์ม

การสกัดน้ำมันปาล์มมีกระบวนการหลายขั้นตอน โดยเริ่มจากการเก็บเกี่ยวพวงผลไม้สด หลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้จะผ่านการฆ่าเชื้อ (โดยปกติจะใช้ไอน้ำ) เพื่อคลายผลไม้ออกจากพวงและปิดการทำงานของเอนไซม์ที่อาจทำให้คุณภาพน้ำมันลดลง ขั้นตอนต่อไปได้แก่:

การนวดข้าว: การแยกผลไม้แต่ละผลออกจากพวง

การฆ่าเชื้อ: การรักษาความร้อนเพื่อทำให้ผลไม้นิ่มและอำนวยความสะดวกในการสกัดน้ำมัน

การกด/การสกัด: ผลไม้ที่นิ่มแล้วจะถูกกดด้วยเครื่องจักรหรือผ่านกระบวนการสกัดด้วยตัวทำละลายสารเคมีเพื่อสกัดน้ำมัน หลังจากการกดจะได้น้ำมันปาล์มดิบ (CPO) และผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ต่อไป

นอกจากนี้ เมล็ดในปาล์มจะถูกแยกออกและผ่านกระบวนการรีดด้วยตัวมันเองเพื่อสกัดน้ำมันเมล็ดในปาล์ม (PKO) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างออกไปโดยมีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกัน

อุปกรณ์สกัดน้ำมันปาล์ม

การสกัดเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป

สำหรับเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป กระบวนการสกัดโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาด การปรับสภาพ และการกดเมล็ดโดยใช้เครื่องอัดแบบกลไกหรือแบบไฮดรอลิก ในหลายกรณี ปริมาณน้ำมันของเมล็ดพืชน้ำมันสูงพอที่จะสกัดได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยใช้เครื่องอัดเชิงกล กระบวนการนี้มักเกี่ยวข้องกับ

การทำความสะอาด: ขจัดสิ่งสกปรก เช่น สิ่งสกปรก หิน และสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ ออกจากเมล็ด

การปรับสภาพ: ให้ความร้อนและปรับสภาพเมล็ดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดน้ำมัน

การกด: การสกัดน้ำมันด้วยการกดสกรูหรือการกดไฮดรอลิก

หากจำเป็น สามารถใช้วิธีการสกัดด้วยตัวทำละลาย (เช่น เฮกเซน) เพื่อสกัดน้ำมันเพิ่มเติมจากเค้กที่อัดแล้วได้ โดยทั่วไปจะใช้วิธีนี้กับเมล็ดพืชที่มีปริมาณน้ำมันต่ำ เช่น ถั่วเหลือง

ภาพอุปกรณ์สกัดน้ำมันดอกทานตะวัน

3. การออกแบบอุปกรณ์และเครื่องจักร

อุปกรณ์ที่ใช้ในการสกัดน้ำมันปาล์มและการสกัดเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไปมีความแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของการออกแบบ เนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพของวัตถุดิบที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วการสกัดน้ำมันปาล์มต้องใช้อุปกรณ์ที่มีขนาดใหญ่กว่าและแข็งแกร่งกว่า ซึ่งสามารถจัดการปริมาณความชื้นสูงและขนาดของช่อผลไม้สดที่ใหญ่ขึ้นได้

เครื่องกดน้ำมันปาล์ม: เรามีอุปกรณ์ต่างๆ ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการสกัดน้ำมันปาล์ม รวมถึงเครื่องนวดพวงผลไม้สด เครื่องฆ่าเชื้อ เครื่องย่อย เครื่องอัดเกลียว และเครื่องฟอกน้ำมันปาล์ม เครื่องจักรเหล่านี้สร้างขึ้นเพื่อรองรับความต้องการพิเศษของผลปาล์ม เช่น ความจำเป็นในการฆ่าเชื้อและการแยกผลปาล์มและเมล็ดพืชอย่างมีประสิทธิภาพ

กดเมล็ดพืชน้ำมัน: สำหรับเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป อุปกรณ์ที่ใช้มักจะมีขนาดเล็กกว่าและตรงไปตรงมามากกว่า ซึ่งรวมถึงน้ำยาทำความสะอาดเมล็ดพืช สารปรับสภาพเมล็ดพืชน้ำมัน เครื่องบีบน้ำมัน และบางครั้งก็เป็นเครื่องสกัดด้วยตัวทำละลาย เครื่องปั้มสกรูและเครื่องปั้มไฮดรอลิกของเราได้รับการออกแบบสำหรับเมล็ดพืชน้ำมันประเภทต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าได้ผลผลิตน้ำมันที่ดีที่สุดและสูญเสียน้อยที่สุด

4. ผลผลิตและคุณภาพน้ำมัน

น้ำมันปาล์ม

โดยทั่วไปแล้วการสกัดน้ำมันปาล์มจะให้ปริมาณน้ำมันที่สูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเมล็ดพืชน้ำมันอื่นๆ ผลผลิตน้ำมันอาจสูงถึง 20-25% ของน้ำหนักรวมของผลไม้ นอกจากนี้ น้ำมันปาล์มยังมีองค์ประกอบเฉพาะของกรดไขมันที่ให้คุณสมบัติในการปรุงอาหารที่น่าพอใจ รวมถึงความเสถียรต่อออกซิเดชันสูงและความต้านทานต่อกลิ่นหืน

เมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป

แม้ว่าปริมาณน้ำมันของเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไปจะแตกต่างกันไป แต่ผลผลิตน้ำมันก็เท่ากับ

ต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับน้ำมันปาล์ม อย่างไรก็ตาม เมล็ดพืชน้ำมัน เช่น ดอกทานตะวัน เรพซีด และถั่วเหลืองผลิตน้ำมันที่ต้องการสำหรับการใช้งานเฉพาะด้านเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น มีปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำหรือมีไขมันไม่อิ่มตัวสูงกว่า

5. การสมัครทางการตลาด

น้ำมันปาล์มมีความหลากหลายสูงและนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ นอกเหนือจากการใช้ทั่วไปในการปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารแล้ว ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตไบโอดีเซล เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ต้นทุนต่ำและให้ผลตอบแทนสูงทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่

เมล็ดพืชน้ำมันทั่วไปใช้เป็นหลักในการผลิตอาหาร (เช่น น้ำมันปรุงอาหารและเนยเทียม) อาหารสัตว์ และการใช้งานทางอุตสาหกรรม น้ำมันที่สกัดจากเมล็ดพืช เช่น ดอกทานตะวัน ถั่วเหลือง และคาโนลา มักถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

Henan Glory เข้าใจความแตกต่างระหว่าง การทำน้ำมันปาล์ม และเมล็ดพืชน้ำมันทั่วไป อุปกรณ์สกัดขั้นสูงและประสิทธิภาพสูงของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของการผลิตน้ำมันทั้งสองชนิด ไม่ว่าคุณจะมีส่วนร่วมในการผลิตน้ำมันปาล์มขนาดใหญ่หรือการแปรรูปเมล็ดพืชน้ำมันอื่นๆ อุปกรณ์ต่างๆ ของเรารับประกันผลผลิตน้ำมันที่ดีเยี่ยม ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และประสิทธิภาพการดำเนินงาน