A diferença entre a produção de óleo de palma e a prensa geral de oleaginosas

Frutos de palma e sementes oleaginosas em geral, como amendoim, girassol, soja e caroço de algodão, são sementes oleaginosas diferentes e precisam de diferentes processos e máquinas de prensagem. No processo de prensagem do óleo de palma e do óleo comum, geralmente são necessárias várias etapas de pré-tratamento, prensagem, clarificação e secagem. Abaixo compararemos em detalhes a diferença entre a produção de óleo de palma e a prensa geral de oleaginosas.

1. Diferenças de matéria-prima

Óleo de palma

O óleo de palma é extraído do fruto do dendezeiro (Elaeis guineensis). A matéria-prima é o cacho de fruta fresca (FFB), que contém uma mistura de mesocarpo (a parte carnuda da fruta) e caroço (a semente interna dura). O mesocarpo, que constitui a maior parte do fruto, é rico em óleo e é a principal fonte de extração do óleo de palma. A amêndoa, embora também contenha óleo, geralmente é processada separadamente para extrair óleo de palmiste (PKO).

Oleaginosas em geral

Em contraste, as sementes oleaginosas em geral, como soja, girassol e canola, são principalmente sementes ou grãos que são processados ​​para extrair seu óleo. Essas sementes são normalmente menores, com uma proporção maior de óleo na semente em comparação com o fruto do dendê. Por exemplo, a soja consiste em cerca de 18-20% de teor de óleo, enquanto as sementes de girassol podem ter cerca de 40% de teor de óleo, dependendo da variedade.

2. Diferenças no processo de extração

Extração de óleo de palma

A extração do óleo de palma envolve um processo de várias etapas, começando com a colheita dos cachos de frutas frescas. Após a colheita, o fruto é esterilizado (geralmente com vapor) para soltá-lo do cacho e desativar enzimas que podem degradar a qualidade do óleo. Os próximos passos incluem:

Debulha: Separação dos frutos individuais dos cachos.

Esterilização: Tratamento térmico para amaciar a fruta e facilitar a extração do óleo.

Prensagem/Extração: Os frutos amolecidos são prensados ​​mecanicamente ou submetidos a um processo de extração química com solvente para extração do óleo. Após a prensagem, obtém-se o óleo de palma bruto (CPO), que passa por posterior purificação.

Além disso, o palmiste é separado e passa por um processo próprio de prensagem para a extração do óleo de palmiste (PKO), que é um produto distinto com diferentes propriedades e utilizações.

Equipamento de extração de óleo de palma

Extração Geral de Oleaginosas

Para sementes oleaginosas em geral, o processo de extração normalmente envolve limpeza, condicionamento e, em seguida, prensagem das sementes usando prensas mecânicas ou hidráulicas. Em muitos casos, o teor de óleo das sementes oleaginosas é suficientemente elevado para ser extraído de forma eficiente através de uma prensa mecânica. O processo geralmente envolve

Limpeza: Remoção de impurezas como sujeira, pedras e outras partículas estranhas das sementes.

Condicionamento: Aquecimento e condicionamento das sementes para otimizar a extração do óleo.

Prensagem: Extração do óleo através de prensa de rosca ou prensa hidráulica.

Se necessário, métodos de extração com solvente (como hexano) também podem ser usados ​​para extrair óleo adicional da torta prensada. Este método é comumente empregado para sementes com menor teor de óleo, como a soja.

A foto do equipamento de extração de óleo de girassol

3. Projeto de equipamentos e máquinas

Os equipamentos utilizados para extração de óleo de palma e extração geral de oleaginosas diferem significativamente em termos de design, devido às diferentes propriedades físicas das matérias-primas. A extração de óleo de palma normalmente requer equipamentos maiores e mais robustos, capazes de lidar com o alto teor de umidade e o maior tamanho dos cachos de frutas frescas.

Prensa de óleo de palma: Oferecemos uma variedade de equipamentos projetados especificamente para extração de óleo de palma, incluindo debulhador de cachos de frutas frescas, esterilizadores, digestores, prensas de rosca e clarificadores de óleo de palma. Essas máquinas são construídas para atender às necessidades especiais do fruto da palma, como a necessidade de esterilização e separação eficiente do fruto e do caroço.

Prensa de oleaginosas: Para sementes oleaginosas em geral, os equipamentos utilizados são normalmente menores e mais simples. Isso inclui limpadores de sementes, condicionadores de sementes oleaginosas, prensas de óleo e, às vezes, extratores de solventes. Nossas prensas de parafuso e prensas hidráulicas são projetadas para diferentes tipos de oleaginosas, garantindo o melhor rendimento de óleo e perdas mínimas.

4. Rendimento e qualidade do petróleo

Óleo de palma

A extração de óleo de palma normalmente produz uma quantidade maior de óleo em comparação com muitas outras sementes oleaginosas. O rendimento de óleo pode chegar a 20-25% do peso total da fruta. Além disso, o óleo de palma contém uma composição única de ácidos graxos que lhe confere propriedades culinárias desejáveis, incluindo alta estabilidade oxidativa e resistência ao ranço.

Oleaginosas em geral

Embora o teor de óleo das sementes oleaginosas em geral varie, o rendimento do óleo é ty

picamente inferior em comparação com o óleo de palma. No entanto, sementes oleaginosas como girassol, colza e soja produzem óleos que são preferidos para aplicações específicas devido aos seus perfis nutricionais, tais como menor teor de gordura saturada ou maior teor de gordura insaturada.

5. Aplicações de mercado

O óleo de palma é altamente versátil e utilizado em vários setores. Além de seu uso comum na culinária e em produtos alimentícios, desempenha um papel significativo na produção de biodiesel, cosméticos e produtos de higiene pessoal. Seu baixo custo e alto rendimento tornam-no uma opção atraente para uso comercial em larga escala.

As sementes oleaginosas em geral são usadas principalmente na produção de alimentos (como óleos de cozinha e margarina), ração animal e aplicações industriais. Os óleos extraídos de sementes como girassol, soja e canola são frequentemente vistos como alternativas mais saudáveis, principalmente devido ao seu teor de gordura poliinsaturada.

Henan Glory entende a diferença entre fabricação de óleo de palma e prensa geral de oleaginosas. Nosso equipamento de extração avançado e de alta eficiência foi projetado para atender às necessidades específicas de ambas as indústrias de petróleo. Esteja você envolvido na produção de óleo de palma em larga escala ou no processamento de outras sementes oleaginosas, nossa linha de equipamentos garante excelentes rendimentos de óleo, alta qualidade do produto e eficiência operacional.