Quais são os fatores que afetam a desacidificação do óleo de palma?

A desacidificação do óleo de palma, também conhecida como neutralização ou refino, é o processo de remoção de ácidos graxos livres (AGLs) e outras impurezas para melhorar sua qualidade e estabilidade. Os fatores que afetam a desacidificação do óleo de palma são principalmente a qualidade da matéria-prima, o método e as condições da desacidificação, os parâmetros de equipamento e processo, manuseio e armazenamento pós-desacidificação. Em seguida, este artigo fornecerá uma análise detalhada.

1. Qualidade da matéria -prima

(1) Conteúdo inicial de ácido graxo livre: quanto maior o conteúdo inicial de ácidos graxos livres no óleo de palma, se torna mais desafiador e complexo o processo de desacidificação do óleo de palma. Uma quantidade maior de agente desacidificante e condições de reação mais graves geralmente são necessárias para atingir o nível de desacidificação de óleo de palma desejado. (2) Nível de impureza: o óleo de palma pode conter impurezas como fosfolipídios, pigmentos e gengivas. Essas impurezas podem interferir na reação de desacidificação do óleo de palma, reagindo com agentes desacidificantes ou adsorvendo na superfície do óleo, reduzindo o contato entre o agente desacidificante e os ácidos graxos livres e, assim, afetando o efeito de desacidificação do óleo de palma.

Óleo de palma bruto

2. Método de desacidificação de óleo de palma e condições

Desacidificação química

(1) Tipo e concentração do agente desacidificante: solução de hidróxido de sódio comumente usada. A escolha do agente desacidificante e sua concentração afetam significativamente o resultado da desacidificação. Se a concentração estiver muito baixa, a reação de desacidificação do óleo de palma pode não estar completa, deixando ácidos graxos livres residuais. Por outro lado, se a concentração for muito alta, poderá ocorrer saponificação excessiva do óleo, resultando em uma perda de rendimento do óleo e uma diminuição na qualidade do óleo. (2) Temperatura e tempo da reação: temperatura e tempo desempenham papéis cruciais na desacidificação química. Geralmente, aumentar a temperatura da reação acelera a taxa de reação de desacidificação do óleo de palma. No entanto, se a temperatura estiver muito alta, pode causar reações colaterais como oxidação e polimerização do óleo, afetando negativamente sua qualidade. O tempo de reação de desacidação do óleo de palma deve ser cuidadosamente controlado para garantir a reação completa dos ácidos graxos livres com o agente desacidificante sem causar reações colaterais desnecessárias.

Processos de refino físico e químico de óleo de palma

Desacidificação física

(1) Grau de vácuo: em métodos de desacidificação física como a desacidificação da destilação a vapor, o grau de vácuo é um fator crítico. Um grau de vácuo mais alto reduz o ponto de ebulição dos ácidos graxos livres e outras substâncias voláteis no óleo, facilitando sua remoção. O grau de vácuo insuficiente leva a uma desacidificação baixa, com alguns ácidos graxos livres restantes no óleo. (2) Consumo de vapor e temperatura: o vapor adequado é necessário para levar os ácidos graxos livres e outras substâncias voláteis. No entanto, o consumo excessivo de vapor pode causar a emulsificação do óleo e aumentar o consumo de energia. A temperatura do vapor deve ser controlada dentro de um intervalo apropriado para garantir a remoção eficiente de ácidos graxos livres sem comprometer a qualidade do óleo.

3. Equipamentos de desacidificação de óleo de palma e parâmetros de processo

(1) Velocidade do agitador: Durante o processo de desacidificação do óleo de palma, a agitação adequada é essencial para garantir a mistura uniforme do agente desacidificante e o óleo de palma e promover o contato e a reação entre os ácidos graxos livres e o agente desacidificante. Se a velocidade do agitador for muito lenta, a mistura será desigual, resultando em desacidificação incompleta de óleo de palma. Por outro lado, se a velocidade for muito rápida, pode causar emulsificação do óleo, o que não é propício à separação do óleo desacidificado e dos subprodutos. (2) O tempo de permanência no reator: o tempo de residência do óleo de palma no reator de desacidificação também é um parâmetro significativo. É necessário tempo de permanência suficiente para garantir a reação completa da desacidificação do óleo de palma. No entanto, se o tempo de permanência for muito longo, pode causar reações colaterais e uma diminuição na qualidade do óleo.

Equipamento de desacidificação de óleo de palma

4. Manuseio pós-desacidificação e armazenamento de óleo de palma

(1) Eficácia de lavagem e separação: Após a desacidificação do óleo de palma, as etapas de lavagem e separação são cruciais para remover qualquer agente desacidificante restante e subprodutos da reação. A lavagem ou separação inadequada pode levar a impurezas residuais no óleo, afetando sua qualidade e estabilidade. (2) Condições de armazenamento: as condições de armazenamento do óleo de palma desacidificado também desempenham um papel em sua manutenção de qualidade. Fatores como temperatura, umidade e exposição à luz e ao ar podem causar oxidação e hidrólise do óleo, aumentando o valor do ácido ao longo do tempo. Portanto, é necessário armazenamento adequado em um ambiente frio, seco e escuro, com embalagem apropriada para evitar deterioração da qualidade. Em resumo, a desacidificação do óleo de palma é um processo complexo afetado por muitos fatores. Ao controlar cuidadosamente essas variáveis ​​- da qualidade da matéria -prima à escolha da tecnologia de refino e condições - os produtores podem garantir uma remoção efetiva de ácidos graxos livres, produzindo assim o óleo de palma refinado de alta qualidade, adequado para uma variedade de aplicações. Se você gostaria de aprender mais sobre Desacidificação de óleo de palma , por favor, sinta -se à vontade para consultar a Henan Glory Company.