วิธีการลอกกาวน้ำมันปรุงอาหารสามารถใช้ในกระบวนการกลั่นน้ำมันปรุงอาหารได้กี่ประเภท?

เครื่องลอกกาวน้ำมันปรุงอาหารใช้สำหรับกำจัดฟอสโฟลิปิดที่สามารถให้น้ำได้และไม่สามารถให้น้ำได้ รวมถึงกรดไขมันอิสระ (FFA) ออกจากน้ำมันดิบ อุปกรณ์นี้ทำงานบนหลักการของปฏิกิริยาของสารที่ไม่พึงประสงค์ในน้ำมันกับกรด และในกรณีของการลดกรดและด่าง จะทำปฏิกิริยากับน้ำด่างและน้ำ ฟอสโฟลิพิดจะจับตัวเป็นก้อนในกระบวนการและแยกออกจากน้ำมันในหม้อลอกกาวน้ำมันปรุงอาหาร

บันทึก: ในกระบวนการกลั่นน้ำมันปรุงอาหารประเภทต่างๆ จะใช้เครื่องทากาวน้ำมันปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ในกระบวนการกลั่นน้ำมันปรุงอาหารแบบกลุ่ม เครื่องลอกกาวน้ำมันปรุงอาหารจะเป็นหม้อลอกกาว ในกระบวนการกลั่นน้ำมันปรุงอาหารแบบกึ่งต่อเนื่อง เครื่องลอกกาวน้ำมันปรุงอาหารก็เป็นหม้อลอกกาวเช่นกัน ในกระบวนการกลั่นน้ำมันปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องเต็มรูปแบบ เครื่องลอกกาวน้ำมันปรุงอาหารเป็นเครื่องแยกแบบแรงเหวี่ยงสองตัว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องแยกแบบแรงเหวี่ยงจะเพิ่มประสิทธิภาพและความเสถียรของกระบวนการอย่างมากในแง่ของคุณภาพของน้ำมันที่ส่งออก

กระบวนการลอกกาวน้ำมันปรุงอาหาร

เทคโนโลยีลอกกาวทำหน้าที่ลดฟอสฟอรัส กรดไขมันอิสระ สบู่ และความชื้นในน้ำมันดิบ ตามคุณสมบัติที่แตกต่างกันของน้ำมันปรุงอาหาร วิธีการลอกกาวน้ำมันปรุงอาหารสามารถแบ่งออกเป็น: การลอกกาวน้ำ การลอกกาวด้วยกรด การลอกกาวแบบพิเศษ เป็นต้น

การลอกกาวน้ำ:

ในวิธีการลอกกาวด้วยน้ำ การเติมน้ำลงในน้ำมันจะทำให้ฟอสฟาไทด์ที่สามารถให้น้ำจับตัวเป็นก้อนได้ เนื่องจากเหงือกที่ถูกให้ความชุ่มชื้นจะไม่ละลายในน้ำมัน ดังนั้นจึงเกิดการตกตะกอน เหงือกที่ชุ่มชื้นเหล่านี้จะถูกแยกออกจากน้ำมัน ในขั้นตอนนี้ จะกำจัดเฉพาะเหงือกที่สามารถให้น้ำได้เท่านั้น

การลอกกาวด้วยน้ำยังใช้กับน้ำมันดิบ FFA ต่ำ โดยที่การลอกกาวตามด้วยการทำให้เป็นกลางและการล้างน้ำ

การลอกกาวกรด:

สำหรับการกำจัดเหงือกที่ไม่สามารถให้น้ำได้ การลอกกาวด้วยน้ำไม่เหมาะ ในเวลานี้ เราจำเป็นต้องใช้กรดฟอสฟอริกเพื่อขจัดเหงือกที่ไม่สามารถให้ความชุ่มชื้นได้ ปริมาณการเติมกรดฟอสฟอริกขึ้นอยู่กับปริมาณของเหงือกและประเภทของน้ำมันที่กลั่น

การลอกกาวด้วยกรดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำมันดิบที่มี FFA สูง ซึ่งการล้างด้วยกรดตามด้วยการล้างด้วยน้ำ และรับประกันการลอกกาวทั้งหมด เนื่องจากปริมาณฟอสโฟลิพิดในน้ำมันดิบมีความผันแปร การวิเคราะห์ฟอสฟอรัสก่อนการบำบัดด้วยกรดจึงมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณของกรดนั้นถูกต้อง

การลอกกาวแบบพิเศษ:

หลักการของเทคโนโลยีนี้เหมือนกันแต่เติมน้ำด่างเล็กน้อยเพื่อทำให้กรดเป็นกลาง

ฟอสฟอรัสลดลงเหลือน้อยกว่า 30 ppm

ความสำคัญของกระบวนการลอกกาวน้ำมันปรุงอาหาร:

1 กำจัดฟอสฟาไทด์จากน้ำมันดิบเพื่อปรับปรุงคุณภาพ

2 เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียการกลั่นสูง

3 เพื่อหลีกเลี่ยงการสลายตัวเพื่อไม่ให้น้ำมันมืดลงเนื่องจากความไม่เสถียรทางความร้อน