¿Cuál es el uso de aceite de palma?

Fecha: 16 de octubre de 2018/ Preguntas frecuentes/ Chat en línea/ Apoyo técnico

Hay muchos usos de aceite de palma, aquí hay algunos ejemplos de uso de aceite de palma.

Después de la molienda de aceite de palma, se realizan varios productos de aceite de palma utilizando procesos de refinación. Primero es el fraccionamiento, con procesos de cristalización y separación para obtener fracciones sólidas (estearinas) y líquidas (oleína). Luego, la fusión y la desglos elimina las impurezas. Luego el aceite se filtra y se blanquea. Refinación física [La aclaración necesaria Elimina Ordor y Pigmentos para producir "aceite de palma refinado, blanqueado y desodorizado" (RBDPO) y ácidos grasos transparentes libres, [aclaración necesaria] que se utilizan en la fabricación de jabones, lavado en polvo y otros productos. RBDPO es el producto básico de aceite de palma que se vende en los mercados de productos básicos del mundo. Muchas empresas lo fraccionaron aún más para producir oleína de palma para cocinar aceite o procesarla en otros productos.

Aceite de palma refinado
Palm Olein y Palm Stearin

Palm Olein y Palm Stearin

Otros usos del aceite de palma: el aceite de palma también se puede usar para producir sustituto de mantequilla, ácidos grasos, biodiesel, etc.

Crema

Carne de res

Chocolate

Nota:
El aceite de palma se puede usar tanto como un petróleo crudo como en forma refinada. Solo una cuarta parte del aceite de palma y el aceite del grano de palma en todo el mundo se usa como petróleo crudo. En el sudeste asiático, África y partes de Brasil, el aceite de palma crudo se usa ampliamente para la cocina doméstica.

En Europa y los Estados Unidos, el aceite de palma se usa principalmente en su forma refinada, que es inodoro y de amarillo pálido, lo que lo convierte en un ingrediente valioso que proporciona textura y sabor a una variedad de productos. El aceite de palma refinado se usa como un ingrediente asequible en muchos productos alimenticios, como margarina, confitería, chocolate, helados y productos de panadería. También se usa ampliamente en productos no alimentarios, como jabón, velas y cosméticos. Más de la mitad de los productos a la venta en el supermercado están hechos con aceite de palma.

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