El aceite de fruto de palma ¿por qué se llama aceite de palma rojo?_Preguntas frecuentes sobre la extracción de aceite de palma aceite de palma rojo

Fecha: 22 de diciembre de 2015/ Preguntas frecuentes/ Chatear en línea/ Apoyo técnico

El aceite de palma crudo es muy rico en pigmentos vegetales naturales llamados "carotenoides", que le dan al aceite un distintivo color rojo anaranjado. En el refinado convencional del aceite de palma, se eliminan todos los carotenoides y el aceite refinado ya no es de color rojo anaranjado sino de color amarillo dorado.
Gracias a la novedosa tecnología introducida por la industria del aceite de palma de Malasia, los carotenoides naturales saludables (junto con la vitamina E) del aceite nativo ahora pueden retenerse en el producto refinado llamado aceite de palma rojo.

fruta fresca de palma

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