O óleo de palma, por que chamado de óleo de palma vermelho?_Perguntas frequentes sobre extração de óleo de palma óleo de palma vermelho

Data: 22 de dezembro de 2015/ Perguntas frequentes/ Bate-papo on-line/ Suporte técnico

O óleo de palma bruto é muito rico em pigmentos vegetais naturais chamados “carotenóides”, dando ao óleo uma cor vermelho-alaranjada distinta. No refino convencional do óleo de palma, todos os carotenóides são removidos e o óleo refinado não é mais vermelho-alaranjado, mas sim amarelo-dourado.
Graças à nova tecnologia introduzida pela indústria malaia de óleo de palma, os carotenóides naturais saudáveis (juntamente com a vitamina E) do óleo nativo podem agora ser retidos no produto refinado denominado óleo de palma vermelho.

Fruta fresca de palmeira

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