O óleo de palma, por que é chamado de óleo de palma vermelho?
O óleo de palma bruto é muito rico em pigmentos vegetais naturais chamados “carotenóides”, dando ao óleo uma cor vermelho-alaranjada distinta. No refino convencional do óleo de palma, todos os carotenóides são removidos e o óleo refinado não é mais vermelho-alaranjado, mas sim amarelo-dourado.
Graças à nova tecnologia introduzida pela indústria malaia de óleo de palma, os carotenóides naturais saudáveis (juntamente com a vitamina E) do óleo nativo podem agora ser retidos no produto refinado denominado óleo de palma vermelho.
Graças à nova tecnologia introduzida pela indústria malaia de óleo de palma, os carotenóides naturais saudáveis (juntamente com a vitamina E) do óleo nativo podem agora ser retidos no produto refinado denominado óleo de palma vermelho.
Fruta fresca de palmeira
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