Quais são os detalhes do processamento do óleo de palma?
Descrição geral do processamento de óleo de palma:
O trabalho de pesquisa e desenvolvimento em diversas disciplinas - bioquímica, engenharia química e mecânica - e o estabelecimento de plantações, que proporcionaram a oportunidade para o processamento totalmente mecanizado em larga escala, resultaram na evolução de uma sequência de etapas de processamento destinadas a extrair, de um cacho de dendê colhido, um alto rendimento de um produto de qualidade aceitável para o comércio internacional de óleo comestível. O processo de obtenção do azeite, em resumo, envolve a recepção dos cachos de frutas frescas das plantações, esterilização e trilha dos cachos para liberar os frutos da palma, esmagamento dos frutos e extração do óleo de palma bruto. O petróleo bruto é posteriormente tratado para purificá-lo e secá-lo para armazenamento e exportação.
Plantas de grande escala, com todas as etapas necessárias para produzir óleo de palma de acordo com os padrões internacionais, geralmente movimentam de 3 a 60 toneladas de FFB/hora. As grandes instalações possuem sistemas de movimentação mecânica (caçambas e roscas transportadoras, bombas e tubulações) e operam continuamente, dependendo da disponibilidade de FFB. Caldeiras, alimentadas por fibra e casca, produzem vapor superaquecido, utilizado para gerar eletricidade por meio de geradores de turbina. O vapor de baixa pressão da turbina é usado para fins de aquecimento em toda a fábrica. A maioria das operações de processamento são controladas automaticamente e a amostragem e análise de rotina por laboratórios de controle de processo garantem uma operação suave e eficiente. Embora essas grandes instalações exijam capital intensivo, taxas de extração de 23 a 24 por cento de óleo de palma por cacho podem ser alcançadas a partir de Tenera de boa qualidade.
A conversão do óleo de palma bruto em óleo refinado envolve a remoção dos produtos de hidrólise e oxidação, cor e sabor. Após o refino, o óleo pode ser separado (fracionado) em fases líquida e sólida por meios termomecânicos (resfriamento controlado, cristalização e filtragem), e a fração líquida (oleína) é usada extensivamente como óleo de cozinha líquido em climas tropicais, competindo com sucesso com os óleos mais caros de amendoim, milho e girassol.
A extracção do óleo dos grãos de palma é geralmente separada da extracção do óleo de palma e será frequentemente realizada em fábricas que processam outras sementes oleaginosas (tais como amendoim, colza, sementes de algodão, nozes de karité ou copra). As etapas desse processo compreendem a moagem dos grãos em pequenas partículas, o aquecimento (cozimento) e a extração do óleo por meio de um bagaço de oleaginosas ou de um solvente derivado do petróleo. O óleo então requer clarificação em filtro-prensa ou por sedimentação. A extração é uma indústria bem estabelecida, com um grande número de fabricantes internacionais capazes de oferecer equipamentos que podem processar de 10 kg a várias toneladas por hora.
Paralelamente ao desenvolvimento destas fábricas de óleo de palma totalmente mecanizadas em grande escala e à sua instalação em plantações que abastecem a indústria internacional de refinação de óleo comestível, o processamento artesanal e de pequenas aldeias continuou em África. Os empreendimentos variam em produção de algumas centenas de quilogramas até 8 toneladas de FFB por dia e fornecem petróleo bruto ao mercado interno.
Esforços para mecanizar e melhorar os procedimentos manuais tradicionais têm sido empreendidos por organismos de investigação, agências de desenvolvimento e empresas de engenharia do sector privado, mas estas actividades têm sido fragmentadas e descoordenadas. Eles geralmente se concentraram em remover o tédio e o trabalho enfadonho da fase de mosturação ou trituração (digestão) e em melhorar a eficiência da extração de óleo. Pequenos digestores mecânicos motorizados (principalmente versões reduzidas, mas não aquecidas, das unidades de grande escala descritas acima) foram desenvolvidos na maioria dos países africanos produtores de dendê.
Processadores de óleo de palma de todos os tamanhos passam por esses estágios operacionais unitários. Eles diferem no nível de mecanização de cada operação unitária e nos mecanismos de transferência de materiais interligados que tornam o sistema em lote ou contínuo. A escala das operações difere no nível de controle de qualidade do processo e do produto que pode ser alcançado pelo método de mecanização adotado. Os termos técnicos referidos no diagrama acima serão descritos posteriormente.
O diagrama de fluxo geral é o seguinte:
OPERAÇÕES DA UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE ÓLEO DE PALMA
O trabalho de pesquisa e desenvolvimento em diversas disciplinas - bioquímica, engenharia química e mecânica - e o estabelecimento de plantações, que proporcionaram a oportunidade para o processamento totalmente mecanizado em larga escala, resultaram na evolução de uma sequência de etapas de processamento destinadas a extrair, de um cacho de dendê colhido, um alto rendimento de um produto de qualidade aceitável para o comércio internacional de óleo comestível. O processo de obtenção do azeite, em resumo, envolve a recepção dos cachos de frutas frescas das plantações, esterilização e trilha dos cachos para liberar os frutos da palma, esmagamento dos frutos e extração do óleo de palma bruto. O petróleo bruto é posteriormente tratado para purificá-lo e secá-lo para armazenamento e exportação.
Plantas de grande escala, com todas as etapas necessárias para produzir óleo de palma de acordo com os padrões internacionais, geralmente movimentam de 3 a 60 toneladas de FFB/hora. As grandes instalações possuem sistemas de movimentação mecânica (caçambas e roscas transportadoras, bombas e tubulações) e operam continuamente, dependendo da disponibilidade de FFB. Caldeiras, alimentadas por fibra e casca, produzem vapor superaquecido, utilizado para gerar eletricidade por meio de geradores de turbina. O vapor de baixa pressão da turbina é usado para fins de aquecimento em toda a fábrica. A maioria das operações de processamento são controladas automaticamente e a amostragem e análise de rotina por laboratórios de controle de processo garantem uma operação suave e eficiente. Embora essas grandes instalações exijam capital intensivo, taxas de extração de 23 a 24 por cento de óleo de palma por cacho podem ser alcançadas a partir de Tenera de boa qualidade.
A conversão do óleo de palma bruto em óleo refinado envolve a remoção dos produtos de hidrólise e oxidação, cor e sabor. Após o refino, o óleo pode ser separado (fracionado) em fases líquida e sólida por meios termomecânicos (resfriamento controlado, cristalização e filtragem), e a fração líquida (oleína) é usada extensivamente como óleo de cozinha líquido em climas tropicais, competindo com sucesso com os óleos mais caros de amendoim, milho e girassol.
A extracção do óleo dos grãos de palma é geralmente separada da extracção do óleo de palma e será frequentemente realizada em fábricas que processam outras sementes oleaginosas (tais como amendoim, colza, sementes de algodão, nozes de karité ou copra). As etapas desse processo compreendem a moagem dos grãos em pequenas partículas, o aquecimento (cozimento) e a extração do óleo por meio de um bagaço de oleaginosas ou de um solvente derivado do petróleo. O óleo então requer clarificação em filtro-prensa ou por sedimentação. A extração é uma indústria bem estabelecida, com um grande número de fabricantes internacionais capazes de oferecer equipamentos que podem processar de 10 kg a várias toneladas por hora.
Paralelamente ao desenvolvimento destas fábricas de óleo de palma totalmente mecanizadas em grande escala e à sua instalação em plantações que abastecem a indústria internacional de refinação de óleo comestível, o processamento artesanal e de pequenas aldeias continuou em África. Os empreendimentos variam em produção de algumas centenas de quilogramas até 8 toneladas de FFB por dia e fornecem petróleo bruto ao mercado interno.
Esforços para mecanizar e melhorar os procedimentos manuais tradicionais têm sido empreendidos por organismos de investigação, agências de desenvolvimento e empresas de engenharia do sector privado, mas estas actividades têm sido fragmentadas e descoordenadas. Eles geralmente se concentraram em remover o tédio e o trabalho enfadonho da fase de mosturação ou trituração (digestão) e em melhorar a eficiência da extração de óleo. Pequenos digestores mecânicos motorizados (principalmente versões reduzidas, mas não aquecidas, das unidades de grande escala descritas acima) foram desenvolvidos na maioria dos países africanos produtores de dendê.
Processadores de óleo de palma de todos os tamanhos passam por esses estágios operacionais unitários. Eles diferem no nível de mecanização de cada operação unitária e nos mecanismos de transferência de materiais interligados que tornam o sistema em lote ou contínuo. A escala das operações difere no nível de controle de qualidade do processo e do produto que pode ser alcançado pelo método de mecanização adotado. Os termos técnicos referidos no diagrama acima serão descritos posteriormente.
O diagrama de fluxo geral é o seguinte:
OPERAÇÕES DA UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE ÓLEO DE PALMA
ANTERIOR: Como extrair óleo de palma?
PRÓXIMO: Onde está a origem do dendê?
Deixe um recado
Se você quiser saber mais informações sobre Quais são os detalhes do processamento do óleo de palma? . Por favor, deixe seu número de telefone, entraremos em contato com você o mais rápido possível assim que recebermos sua mensagem.
Contate-nos
Perguntas frequentes sobre extração de óleo de palma
-
Como iniciar uma planta de moagem e processamento de óleo de palma?
-
Como iniciar um negócio de processamento de óleo de palma na Nigéria?
-
Como produzir óleo vegetal refinado a partir do óleo de palmiste?
-
Quais são as etapas da produção de óleo de palma?
-
Perguntas frequentes sobre máquinas de extração de óleo de palmiste
-
Quais são os benefícios de usar uma máquina profissional de refino de óleo vegetal
-
Unidade de prensagem de óleo de palma plug-and-play Henan Glory 1T/H
-
Processo passo a passo: como funciona uma máquina de refino de óleo de palmiste
Produtos
