Mengapa minyak kelapa sawit diatasi selama proses pemurnian? Bagaimana cara melakukan deacidification?

Minyak kelapa sawit, bahan pokok di pasar Global Edible Oils, mengalami proses pemurnian minyak sawit yang rumit untuk memastikan kesesuaiannya untuk konsumsi dan penggunaan komersial. Salah satu tahap kritis dalam proses pemurnian minyak sawit adalah proses deacidification oil, yang memainkan peran penting dalam meningkatkan kualitas, stabilitas, dan keamanan oil kelapa sawit. Tapi mengapa tepatnya minyak kelapa sawit diatasi, dan bagaimana proses deacidification minyak sawit dilakukan? Selanjutnya saya akan memperkenalkannya kepada Anda secara detail.

Mesin pemurnian minyak sawit lengkap

Pentingnya proses deacidifikasi minyak sawit:

Proses deacidifikasi minyak sawit diperlukan karena minyak kelapa sawit mentah secara alami mengandung asam lemak bebas (FFA), yang merupakan produk sampingan dari proses ekstraksi minyak sawit. FFA ini berkontribusi pada tingkat keasaman minyak kelapa sawit, yang dapat secara negatif mempengaruhi selera, bau, dan umur simpannya. Tingkat keasaman yang tinggi dapat membuat minyak kelapa sawit menjadi tengik lebih cepat, yang mengarah ke off-flavors dan mengurangi nilai gizi.

Selain itu, tingkat FFA yang tinggi dapat menimbulkan risiko kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, menurunkan keasaman melalui proses deacidifikasi minyak sawit tidak hanya meningkatkan kualitas minyak sawit tetapi juga memastikannya memenuhi standar keselamatan.

Proses deacidifikasi minyak sawit:

Proses deacidifikasi minyak sawit biasanya melibatkan metode pemurnian kimia yang memanfaatkan larutan alkali untuk menetralisir FFAS. Berikut adalah rincian bertahap dari proses deacidification oil:

1.Pretreatment:

Sebelum proses deacidification minyak sawit, minyak kelapa sawit menjalani proses pretreatment seperti degumming untuk menghilangkan kotoran seperti fosfolipid.

Deacidification oil dan proses degumming

2. Netralisasi alkali:

Proses deacidifikasi minyak sawit yang sebenarnya melibatkan penambahan alkali, biasanya natrium hidroksida (soda kaustik), ke minyak kelapa sawit. Bahan kimia ini bereaksi dengan FFAS untuk membentuk soapstock - campuran garam asam lemak yang tidak larut dalam minyak.

3. Pemisahan:

Soapstock kemudian dipisahkan dari minyak kelapa sawit melalui gaya sentrifugal atau dengan menetap dan filtrasi. Ini meninggalkan minyak kelapa suling dengan kandungan FFA yang berkurang secara signifikan.

4. Cuci:

Setelah pemisahan, minyak kelapa sawit dapat dicuci dengan air untuk menghilangkan sisa alkali dan melacak soapstock, memastikan kemurnian produk akhir.

5. Pemutihan dan deodorisasi:

Setelah proses deacidification oil sawit, minyak kelapa sawit sering diputihkan menggunakan bumi yang diaktifkan untuk menghilangkan tubuh warna yang tersisa. Selanjutnya, ia mengalami deodorisasi untuk menghilangkan bau yang tidak diinginkan, meninggalkan minyak hambar dan stabil yang cocok untuk berbagai penggunaan.

Mesin deodorisasi dalam proses pemurnian minyak sawit

6. Kontrol Kualitas:

Sepanjang proses ekstraksi minyak sawit, langkah -langkah kontrol kualitas yang ketat diimplementasikan untuk memastikan minyak memenuhi standar spesifik untuk keasaman, dan indikator kualitas dan keamanan lainnya.

Singkatnya, proses deacidification minyak sawit adalah langkah penting dalam proses pemurnian minyak sawit. Ini dilakukan untuk menghambat pertumbuhan FFA, yang jika tidak akan membahayakan kualitas dan keamanan minyak sawit. Sebagai seorang profesional Mesin pemrosesan oli yang dapat dimakan Produsen, kami dapat menyesuaikan proses pemurnian minyak sawit yang cocok untuk Anda berdasarkan kebutuhan dan biaya investasi Anda. Perlu dicatat itu mesin pemurnian minyak sawit adalah keseluruhan yang terpadu, dan tidak dapat dipilih untuk bagian tertentu. Tidak mungkin untuk mendapatkan minyak kelapa sawit yang memenuhi standar nasional dengan hanya memproses bagian tertentu dari proses pemurnian minyak kelapa sawit. Jika Anda membutuhkan mesin pemurnian oli kelapa sawit, Anda dapat menghubungi kami.