Mengapakah minyak sawit dinyahasid semasa proses penapisan? Bagaimana untuk melakukan penyahasidan?

Minyak sawit, ruji dalam pasaran minyak makan global, menjalani proses penapisan minyak sawit yang rumit untuk memastikan kesesuaiannya untuk penggunaan dan kegunaan komersial. Salah satu peringkat kritikal dalam proses penapisan minyak sawit ialah proses penyahasidan minyak sawit, yang memainkan peranan penting dalam meningkatkan kualiti, kestabilan dan keselamatan minyak sawit. Tetapi mengapa sebenarnya minyak sawit dinyahasidkan, dan bagaimanakah proses penyahasidan minyak sawit dijalankan? Seterusnya saya akan memperkenalkannya kepada anda secara terperinci.

Mesin penapisan minyak sawit yang lengkap

Kepentingan proses penyahasidan minyak sawit:

Proses penyahasidan minyak sawit adalah perlu kerana minyak sawit mentah secara semula jadi mengandungi asid lemak bebas (FFA), yang merupakan hasil sampingan daripada proses pengekstrakan minyak sawit. FFA ini menyumbang kepada tahap keasidan minyak sawit, yang boleh menjejaskan rasa, bau dan jangka hayatnya secara negatif. Tahap keasidan yang tinggi boleh menyebabkan minyak sawit menjadi tengik dengan lebih cepat, membawa kepada rasa yang tidak enak dan nilai pemakanan yang berkurangan.

Selain itu, tahap FFA yang tinggi boleh menimbulkan risiko kesihatan jika diambil secara berlebihan. Oleh itu, menurunkan keasidan melalui proses penyahasidan minyak sawit bukan sahaja meningkatkan kualiti minyak sawit tetapi juga memastikan ia memenuhi piawaian keselamatan.

Proses penyahasidan minyak sawit:

Proses penyahasidan minyak sawit biasanya melibatkan kaedah penapisan kimia yang menggunakan larutan alkali untuk meneutralkan FFA. Berikut ialah pecahan langkah demi langkah proses penyahasidan minyak sawit:

1.Pretreatment:

Sebelum proses penyahasidan minyak sawit, minyak sawit mentah menjalani proses prarawatan seperti degumming untuk menghilangkan kekotoran seperti fosfolipid.

Proses penyahasidan minyak sawit dan degumming

2. Peneutralan Beralkali:

Proses penyahasidan minyak sawit sebenar melibatkan penambahan alkali, biasanya natrium hidroksida (soda kaustik), ke dalam minyak sawit. Bahan kimia ini bertindak balas dengan FFA untuk membentuk stok sabun—campuran garam asid lemak yang tidak larut dalam minyak.

3. Pemisahan:

Stok sabun kemudiannya diasingkan daripada minyak sawit melalui daya emparan atau dengan mendap dan penapisan. Ini meninggalkan minyak sawit yang ditapis dengan kandungan FFA yang berkurangan dengan ketara.

4. Mencuci:

Selepas diasingkan, minyak sawit boleh dibasuh dengan air untuk mengeluarkan sebarang alkali dan surih stok sabun, memastikan ketulenan produk akhir.

5. Pemutihan dan Penyahbauan:

Berikutan proses penyahasidan minyak sawit, minyak sawit sering dilunturkan menggunakan tanah teraktif untuk mengeluarkan sebarang badan warna yang tinggal. Selepas itu, ia mengalami penyahbauan untuk menghilangkan bau yang tidak diingini, meninggalkan minyak yang hambar dan stabil sesuai untuk pelbagai kegunaan.

Mesin penyahbauan dalam proses penapisan minyak sawit

6. Kawalan Kualiti:

Sepanjang proses pengekstrakan minyak sawit, langkah kawalan kualiti yang ketat dilaksanakan untuk memastikan minyak memenuhi piawaian khusus untuk keasidan, dan penunjuk kualiti dan keselamatan yang lain.

Secara ringkasnya, proses penyahasidan minyak sawit merupakan langkah penting dalam proses penapisan minyak sawit. Ia dilakukan untuk menghalang pertumbuhan FFA, yang sebaliknya akan menjejaskan kualiti dan keselamatan minyak sawit. Sebagai seorang profesional mesin pemprosesan minyak makan pengilang, kami boleh menyesuaikan proses penapisan minyak sawit yang sesuai untuk anda berdasarkan keperluan dan kos pelaburan anda. Perlu diingatkan bahawa mesin penapisan minyak sawit ialah keseluruhan bersatu, dan ia tidak boleh dipilih untuk bahagian tertentu. Adalah mustahil untuk mendapatkan minyak sawit yang memenuhi piawaian kebangsaan dengan hanya memproses bahagian tertentu dalam proses penapisan minyak sawit. Jika anda memerlukan mesin penapisan minyak sawit, anda boleh menghubungi kami.