Pengaruh metode sterilisasi yang berbeda terhadap minyak yang diekstraksi dari buah kelapa sawit di pabrik kelapa sawit

Sterilisasi adalah salah satu proses utama di pabrik kelapa sawit mana pun. Tandan buah segar (TBS) dimasak dengan menggunakan uap sebagai media pemanasnya. Proses sterilisasi menggunakan banyak uap, memakan sekitar tiga puluh (30%) hingga enam puluh (60%) persen dari total uap proses, tergantung pada jenis teknologi sterilisasi yang digunakan. Jenis teknologi alat sterilisasi yang digunakan mempunyai pengaruh besar terhadap konsumsi uap dan tekanan (suhu) proses sterilisasi.

Metode sterilisasi yang digunakan juga mempengaruhi kinerja proses dan kualitas minyak sawit. Kemampuan pemutihan minyak sawit yang baik memerlukan pelepasan udara yang tepat sebelum sterilisasi, waktu sterilisasi yang sesingkat mungkin, dan suhu proses yang serendah mungkin. Secara konvensional, di pabrik kelapa sawit proses sterilisasi dilakukan dalam bejana bertekanan berbentuk silinder, diletakkan dalam posisi horizontal atau vertikal, dan diisi uap bertekanan sebagai proses batch. Akhir-akhir ini, proses sterilisasi juga dilakukan secara berkesinambungan di dalam kabin pemanas yang diisi uap pada tekanan atmosfer. Konsumsi uap proses untuk proses sterilisasi bervariasi antara 110 kg hingga 400 kg per ton TBS tergantung pada jenis teknologi sterilisasi yang digunakan. Pembahasan berikut mengenai berbagai jenis alat sterilisasi dipusatkan pada relevansinya dengan konsumsi uap dan listrik, serta efisiensi energi secara keseluruhan dalam proses ekstraksi minyak sawit.

Alat Sterilisasi Horisontal

Alat sterilisasi horizontal merupakan alat sterilisasi yang paling umum digunakan di pabrik kelapa sawit. Jika ditempatkan pada posisi horizontal, alat sterilisasi bejana silinder memiliki disposisi yang cukup baik karena tandan buah segar kelapa sawit yang ditempatkan dalam sangkar dengan tinggi susun rendah akan tersebar lebih merata pada posisi tersebut di sepanjang bejana memanjang dibandingkan dengan alat sterilisasi vertikal. Jadi, ketika uap bertekanan disuntikkan ke bagian dalam bejana silinder yang diposisikan secara horizontal, uap tersebut dapat menjangkau berbagai arah dan sudut isi keramba sehingga membantu pengolahan tandan buah. Karena rendahnya ketinggian tumpukan tandan buah di dalam keramba, kondensat mengalir keluar dengan bebas dari tumpukan tandan buah sehingga memudahkan penetrasi panas. Ketinggian tumpukan yang rendah juga membatasi kompresi tandan buah sehingga mengurangi kehilangan minyak dari buah selama sterilisasi.

Alat sterilisasi horizontal di pabrik kelapa sawit

Alat sterilisasi vertikal

Alat sterilisasi vertikal adalah salah satu jenis alat sterilisasi buah sawit yang dapat menghemat ruang. Namun, karena tingginya tumpukan dan kompresi tandan buah pada wadah vertikal, pembuangan udara dan drainase kondensat dari tumpukan tandan buah menjadi terbatas dan hal ini menghambat penetrasi panas. Desain ini memerlukan tekanan uap yang lebih tinggi dengan siklus puncak ganda dan waktu sterilisasi yang lebih lama untuk perlakuan panas yang efektif pada tandan buah sehingga menghasilkan konsumsi uap yang lebih tinggi.

Alat sterilisasi vertikal menggunakan uap pada suhu 143 °C dan dengan konsumsi uap antara 305 dan 355 kg/ton TBS serta waktu sterilisasi sekitar 60 menit dalam siklus triple-peak.

Metode sterilisasi yang melibatkan suhu tinggi dan kompresi tandan buah ini menyebabkan penyerapan minyak yang tinggi ke dalam tandan buah kosong dan kondensat alat sterilisasi, sehingga mempengaruhi efisiensi proses. Oleh karena itu, umumnya jika menggunakan alat sterilisasi vertikal, tandan buah kosong diproses lebih lanjut untuk mendapatkan kembali minyak yang terserap dalam batang dan serat untuk meningkatkan hasil minyak dengan cara merobek-robek dan diikuti dengan pengepresan atau ekstraksi pelarut – yang memerlukan tenaga ekstra besar. Secara signifikan, minyak yang diperoleh dari cairan perasan tandan buah kosong rentan terhadap kontaminan seperti kalium, klorin dan fosfatida yang merusak kualitas minyak produksi, dan menimbulkan kesulitan pada tahap pemurnian.

Alat sterilisasi vertikal di pabrik kelapa sawit

Henan Doing Company adalah produsen profesional pabrik pengolahan minyak sawit. Kini kami mengembangkan teknologi baru yang memungkinkan pembuangan udara dengan mudah, cepat, dan menyeluruh dari alat sterilisasi horizontal konvensional. Teknologi baru bersama dengan kondensat yang dapat mengalirkan secara bebas memungkinkan alat sterilisasi horizontal menghasilkan proses sterilisasi yang paling hemat energi di pabrik kelapa sawit. Metode sterilisasi baru memastikan konsumsi uap serendah 110 hingga 130 kg per ton TBS dan waktu sterilisasi sekitar 40 menit untuk mencapai sterilisasi yang efektif. Informasi lebih lanjut tentang mesin sterilisasi buah sawit, Anda dapat menghubungi kami, teknisi kami akan memperkenalkan detail lebih lanjut kepada Anda.