Efeito de diferentes métodos de esterilização no óleo extraído do fruto do dendezeiro em lagar de óleo de plam

A esterilização é um dos processos-chave em qualquer fábrica de óleo de palma. Os cachos de frutas frescas (FFB) são cozidos utilizando vapor como meio de aquecimento. O processo de esterilização utiliza muito vapor, consumindo cerca de trinta (30%) a sessenta (60%) por cento do vapor total do processo, dependendo do tipo de tecnologia de esterilização utilizada. O tipo de tecnologia de esterilização utilizada tem uma influência importante no consumo de vapor e na pressão (temperatura) do processo de esterilização.

O método de esterilização utilizado também afeta o desempenho do processo e a qualidade do óleo de palma. A boa capacidade de branqueamento do óleo de palma necessita de uma liberação de ar adequada antes da esterilização, do menor tempo de esterilização possível e da menor temperatura de processo possível. Convencionalmente, numa fábrica de óleo de palma, o processo de esterilização é realizado em recipientes de pressão cilíndricos, colocados na posição horizontal ou vertical, e cheios de vapor sob pressão como um processo descontínuo. Ultimamente, o processo de esterilização também tem sido realizado como um processo contínuo numa cabine de aquecimento cheia de vapor à pressão atmosférica. O consumo de vapor do processo de esterilização varia entre 110 kg a 400 kg por tonelada de FFB, dependendo do tipo de tecnologia de esterilização utilizada. A discussão a seguir sobre os diferentes tipos de esterilizador está centrada em sua relevância para o consumo de vapor e energia e, portanto, para a eficiência energética geral do processo de extração de óleo de palma.

Esterilizador Horizontal

O esterilizador horizontal é o esterilizador mais comumente usado em fábricas de óleo de palma. Quando disposto na posição horizontal, o esterilizador de recipiente cilíndrico tem uma disposição bastante boa porque os cachos de frutas frescas de dendezeiro colocados em gaiolas com baixa altura de empilhamento são mais uniformemente espalhados nesta posição ao longo do comprimento do recipiente alongado, em oposição a um esterilizador vertical. Assim, quando vapor pressurizado é injetado no interior do recipiente cilíndrico posicionado horizontalmente, o vapor pode atingir diferentes direções e cantos do conteúdo dentro das gaiolas auxiliando assim no tratamento dos cachos de frutas. Devido à baixa altura de empilhamento dos cachos de frutas nas gaiolas, o condensado escoa livremente da pilha de cachos de frutas, facilitando a penetração do calor. A baixa altura de empilhamento também limita a compressão dos cachos de frutos, o que facilita a baixa perda de óleo dos frutos durante a esterilização.

Esterilizador horizontal em fábrica de óleo de palma

Esterilizadores verticais

Os esterilizadores verticais são outro tipo de esterilizadores de frutos de palma que podem economizar espaço. No entanto, devido à considerável altura de empilhamento e à resultante compressão dos cachos de frutas no recipiente vertical, a remoção de ar e a drenagem de condensado da pilha de frutos são restritas e isso impede a penetração de calor. O projeto requer maior pressão de vapor com ciclos de múltiplos picos e um tempo de esterilização mais longo para um tratamento térmico eficaz dos cachos de frutas, resultando em maior consumo de vapor.

Os esterilizadores verticais utilizam vapor a uma temperatura de 143 °C e com consumo de vapor entre 305 e 355 kg/tonelada FFB e tempo de esterilização de cerca de 60 minutos em ciclos de pico triplo.

Este método de esterilização que envolve alta temperatura e compressão dos cachos de frutas incorre em alta absorção de óleo nos cachos de frutas vazios e no condensado do esterilizador, afetando a eficiência do processo. Assim, normalmente onde são empregados esterilizadores verticais, os cachos de frutas vazios são posteriormente processados ​​para recuperar o óleo absorvido nos caules e fibras para aumentar o rendimento do óleo por trituração e seguido por prensagem ou extração com solvente – o que consome energia extra considerável. Significativamente, o óleo recuperado do licor prensado de cacho de fruta vazio é propenso a contaminantes como potássio, cloro e fosfatídeos que são prejudiciais à qualidade do óleo de produção e impõem dificuldades na fase de refino.

Esterilizador vertical em fábrica de óleo de palma

Henan Doing Coampany é um fabricante profissional de plantas de processamento de óleo de palma. Agora desenvolvemos uma nova tecnologia que permite a remoção de ar fácil, rápida e completa dos esterilizadores horizontais convencionais. A nova tecnologia, juntamente com o condensado de drenagem livre inerente, permite que o esterilizador horizontal efetue o processo de esterilização com maior eficiência energética em fábricas de óleo de palma. O novo método de esterilização garante um consumo de vapor tão baixo quanto 110 a 130 kg por tonelada de FFB e um tempo de esterilização de cerca de 40 minutos para obter uma esterilização eficaz. Mais informações sobre a máquina de esterilização de frutos de palma, entre em contato conosco, nossos engenheiros apresentarão mais detalhes para você.