Proses pemurnian fisik minyak nabati, apa yang dimaksud dengan pemurnian fisik minyak sawit?

Penyulingan minyak nabati adalah proses yang relatif kompleks dan fleksibel. Pemilihan metode penyulingan minyak nabati yang sesuai dengan tujuan penyulingan minyak perlu dilakukan, dengan mempertimbangkan kondisi teknis dan manfaat ekonomi. Secara umum metode penyulingan minyak nabati dapat dibedakan menjadi: metode mekanis, metode kimia, dan metode fisika dan kimia. Hari ini kami terutama memperkenalkan metode pemurnian fisik minyak nabati.

Diagram alir proses penyulingan minyak nabati

Apa yang dimaksud dengan pemurnian fisik minyak sawit?

Pemurnian fisik juga dikenal sebagai pemurnian uap. Dalam proses degumming, digunakan asam sitrat atau asam fosfat food grade untuk menghilangkan gusi alami dalam bentuk fosfatida. Kemudian, dalam proses pemutihan, dalam kondisi vakum, Fuller's Earth digunakan untuk menghilangkan zat pewarna dan menyerap ion logam. Proses deasidifikasi dan deodorisasi dilakukan pada suhu tinggi dan tekanan rendah. Dengan menggunakan uap hidup, FFA dihilangkan. Uap tersebut kemudian diperoleh kembali bersama dengan minyak yang dimasukkan sebagai distilat asam lemak sawit. Rasa dan bau yang tidak sedap juga dapat dihilangkan dari minyak sawit mentah melalui proses penyulingan uap. Sebelum dipoles, minyak sulingan perlu didinginkan hingga 55°C.

Mesin penyulingan fisik minyak nabati

Apa saja ciri-ciri penyulingan fisik minyak nabati?

(1) Konsumsi bahan penolong yang kecil sehingga mengurangi pencemaran air limbah terhadap lingkungan. Deasidifikasi dengan distilasi dapat langsung memperoleh asam lemak. Tidak ada alkali yang digunakan, tidak ada sabun yang terbentuk, dan minyak tidak perlu dicuci. Tidak perlu lagi menggunakan asam untuk menghilangkan asam sabun untuk menghasilkan asam lemak. Limbah akibat pengolahan asam basa dihindari.

(2) Proses pemurnian fisiknya sederhana dan peralatannya kecil. Deasidifikasi dan deodorisasi digabungkan menjadi satu proses dalam peralatan yang sama; minyak tidak dicuci dengan air; bagian perawatan kaki sabun dihilangkan, sehingga menyederhanakan proses pemurnian fisik dan mengurangi biaya peralatan.

(3) Tingkat penyulingan minyak nabati yang tinggi. Tidak ada kehilangan saponifikasi minyak netral dan kehilangan emulsifikasi. Semakin tinggi nilai asamnya, semakin jelas keuntungannya. Dengan proses pemurnian fisik, kehilangan minyak nabati dapat dikurangi hingga di bawah 1,05% hingga 1,1%.

(4) Kualitas produk bagus. Minyak produk memiliki stabilitas yang baik, dan asam lemak (mengandung 85% hingga 90% asam lemak bebas) yang diperoleh langsung selama distilasi lebih unggul daripada asam lemak yang diperoleh melalui hidrolisis asam dan distilasi setelah pemurnian alkali.

Pemurnian kimia dan pemurnian fisik minyak nabati

Namun penyulingan minyak nabati secara fisik mempunyai keterbatasan. Pemurnian kimiawi minyak nabati hampir selalu tersedia untuk semua minyak nabati. Pemurnian minyak nabati secara fisik tidak cocok untuk semua minyak nabati mentah. Sangat cocok untuk pemurnian lemak bergetah rendah dan asam tinggi. Ketika kandungan asam lemak bebas dalam minyak di bawah 2%, keuntungan dari pemurnian fisik tidak terlihat jelas, dan terkadang biaya pengoperasiannya lebih tinggi dibandingkan dengan pemurnian alkali. Namun untuk penyulingan minyak sawit, proses penyulingan fisik menjadi pilihan utama.

Setelah membaca ini, saya yakin Anda telah mengetahui ciri-ciri metode penyulingan fisik minyak nabati, semoga Anda dapat memilih metode penyulingan minyak nabati yang cocok selama proses penyulingan minyak nabati.