Stockage de l'huile de palme
Le stockage à long terme de l’huile de palme doit être maintenu à température ambiante et le chauffage doit être complètement éteint. Si l'huile devient solide, des précautions extrêmes doivent être prises lors du chauffage initial pour garantir qu'une surchauffe localisée ou un pré-chauffage
2014
31 octobre
Taux d'extraction d'huile de palme
Le taux d’extraction d’huile de palme est une mesure qui indique dans quelle mesure les producteurs d’huile de palme gèrent leurs entreprises. Un taux d'extraction d'huile de palme plus élevé, ce qui signifie que la direction extrait plus d'huile des terres cultivées en palmiers.
2014
31 octobre
Déchets d’huile de palme dans un moulin à huile de palme
L'industrie de l'huile de palme génère une grande quantité de déchets dont l'élimination est une tâche difficile, des coques de palmistes, des régimes de fruits vides, des effluents des usines d'huile de palme.
2014
29 octobre
Impact de l'huile de palme sur l'environnement
Même si l’expansion rapide de l’industrie de l’huile de palme au cours des dernières décennies a généré une croissance économique considérable dans les pays tropicaux en développement, cette évolution a eu un coût élevé pour l’environnement.
2014
29 octobre
Huile de palme
Originaire d'Afrique de l'Ouest, le palmier est aujourd'hui cultivé dans le monde entier. C'est l'une des plantes les plus résistantes au froid. Actuellement, environ 20 pays produisent du palmier. Et les principaux pays sont la Malaisie, l’Indonésie et le Nigeria.
2014
27 octobre
L'huile de palme en Chine
l'huile de palme en Chine a un grand marché. Depuis le 20ème siècle, les principaux importateurs d’huile de palme chinoise sont Singapour, l’Inde, la Malaisie et d’autres pays. Avec l’utilisation généralisée de l’huile de palme, de plus en plus d’entreprises produisent de l’huile de palme.
2014
24 octobre
Propriétés de l'huile de palme
L'huile de palme a une composition équilibrée en acides gras dans laquelle le niveau d'acides gras saturés est presque égal à celui des acides gras insaturés. L'acide palmitique (44 % à 45 %) et l'acide oléique (39 % à 40 %) sont les principaux acides composants, avec l'acide linoléique
2014
23 octobre
Vitamine E de l'huile de palme
L’huile de palme dérivée des fruits du palmier à huile représente la source la plus riche de vitamine E, la moins caractérisée, l’α-tocotriénol. L'un des 8 analogues naturels et chimiquement distincts de la vitamine E, l'α-tocotriénol possède des activités biologiques uniques.
2014
23 octobre
L'huile de palme dans le monde
À l’heure actuelle, environ 20 pays produisent de l’huile de palme dans le monde. La Malaisie et l’Indonésie sont les deux plus grands pays producteurs d’huile de palme au monde. C'est en Asie que l'on consomme le plus d'huile de palme. L'UE a également augmenté ses importations d'huile de palme.
2014
22 octobre
Processus de raffinage de l'huile de palme
L'huile de palme brute est extraite des fruits du palmier. Le raffinage de l'huile de palme est conçu pour éliminer les impuretés, atteignant la norme des produits pétroliers comestibles. Le principal processus de raffinage de l'huile de palme est le suivant : pétrole brut --- dégommage, blanchiment --- désodorisation --- f
2014
22 octobre
Importateurs d'huile de palme en Inde
L'Inde est la quatrième plus grande économie d'huile comestible au monde et plus de la moitié des besoins totaux en huile comestible du pays, soit environ 10 millions de tonnes, sont satisfaits grâce aux importations.
2014
22 octobre
L'huile de palme hydrogénée, pourquoi ?
L'hydrogénation rend l'huile de palme plus stable et solide à température ambiante. Cela améliore les caractéristiques de cuisson de l’huile liquide ainsi que le goût et la texture du produit final. L'huile de palme partiellement hydrogénée constitue une bonne alternative
2014
20 octobre