Huile de palme
Originaire d'Afrique de l'Ouest, le palmier est aujourd'hui cultivé dans le monde entier. C'est l'une des plantes les plus résistantes au froid. Actuellement, environ 20 pays produisent du palmier. Et les principaux pays sont la Malaisie, l’Indonésie et le Nigeria.
2014
27 octobre
L'huile de palme en Chine
l'huile de palme en Chine a un grand marché. Depuis le 20ème siècle, les principaux importateurs d’huile de palme chinoise sont Singapour, l’Inde, la Malaisie et d’autres pays. Avec l’utilisation généralisée de l’huile de palme, de plus en plus d’entreprises produisent de l’huile de palme.
2014
24 octobre
Propriétés de l'huile de palme
L'huile de palme a une composition équilibrée en acides gras dans laquelle le niveau d'acides gras saturés est presque égal à celui des acides gras insaturés. L'acide palmitique (44 % à 45 %) et l'acide oléique (39 % à 40 %) sont les principaux acides composants, avec l'acide linoléique
2014
23 octobre
Vitamine E de l'huile de palme
L’huile de palme dérivée des fruits du palmier à huile représente la source la plus riche de vitamine E, la moins caractérisée, l’α-tocotriénol. L'un des 8 analogues naturels et chimiquement distincts de la vitamine E, l'α-tocotriénol possède des activités biologiques uniques.
2014
23 octobre
L'huile de palme dans le monde
À l’heure actuelle, environ 20 pays produisent de l’huile de palme dans le monde. La Malaisie et l’Indonésie sont les deux plus grands pays producteurs d’huile de palme au monde. C'est en Asie que l'on consomme le plus d'huile de palme. L'UE a également augmenté ses importations d'huile de palme.
2014
22 octobre
Processus de raffinage de l'huile de palme
L'huile de palme brute est extraite des fruits du palmier. Le raffinage de l'huile de palme est conçu pour éliminer les impuretés, atteignant la norme des produits pétroliers comestibles. Le principal processus de raffinage de l'huile de palme est le suivant : pétrole brut --- dégommage, blanchiment --- désodorisation --- f
2014
22 octobre
Importateurs d'huile de palme en Inde
L'Inde est la quatrième plus grande économie d'huile comestible au monde et plus de la moitié des besoins totaux en huile comestible du pays, soit environ 10 millions de tonnes, sont satisfaits grâce aux importations.
2014
22 octobre
L'huile de palme hydrogénée, pourquoi ?
L'hydrogénation rend l'huile de palme plus stable et solide à température ambiante. Cela améliore les caractéristiques de cuisson de l'huile liquide ainsi que le goût et la texture du produit final. L'huile de palme partiellement hydrogénée constitue une bonne alternative
2014
20 octobre
Les prévisions du marché de l’huile de palme en Afrique
C'est en Asie que l'on consomme le plus d'huile de palme et l'UE a également augmenté ses importations d'huile de palme. Les principaux consommateurs d’huile de palme sont la Chine, l’Inde, l’Union européenne, etc. Et sa consommation représente plus de 60 % de la consommation mondiale totale
2014
13 octobre
Sortie de porte pour les producteurs d’huile de palme indonésiens
Sortie de porte pour les producteurs d'huile de palme indonésiens : alors que les producteurs nationaux d'huile de palme sont confrontés à divers obstacles dans les destinations d'exportation, allant des mesures commerciales correctives répétées aux préoccupations environnementales, les producteurs d'huile de palme se tournent vers eux.
2014
30 septembre
Industrie de l'huile de palme en Malaisie(1)
La Malaisie représente actuellement 39 % de la production mondiale d’huile de palme et 44 % des exportations mondiales. Si l'on prend en compte les autres huiles et graisses produites dans le pays, la Malaisie représente 12 % et 27 % de la production et des exportations mondiales totales de
2014
28 septembre
Comment l'huile de palme est-elle fabriquée en détail ?
L'huile de palme est l'une des trois principales huiles végétales au monde, avec le plus grand volume de production et de commerce.
2014
27 septembre