L'industrie de l'huile de palme en Thaïlande

Date : 14 novembre 2014/ Actualités de l'industrie/ Discutez en ligne Laisser un message

Avec le raffinage, l’huile de palme brute a de nombreuses utilisations allant des applications alimentaires au carburant qui alimente nos voitures. Tant dans le monde qu’en Thaïlande, l’industrie de l’huile de palme a connu un essor très rapide ces dernières années. Dans cette section, nous discuterons des applications de l’huile de palme et de l’industrie en croissance avant de passer à la culture et à la récolte du palmier à huile.

Industrie de l'huile de palme en Thaïlande

Il existe diverses utilisations de l’huile de palme. Environ 90 % de l’huile de palme produite est utilisée dans des applications alimentaires. Après raffinage, l’huile de palme ne contient qu’environ 50 % de graisses saturées, est exempte de cholestérol, est inodore et insipide et contient de nombreux antioxydants. Elle manque de gras trans et peut constituer un substitut plus sain à d’autres huiles de graines comme l’huile de soja et l’huile de canola. Il existe de nombreux produits frits dans l'huile de palme, notamment des chips, des frites, des beignets, des nouilles ramen et des noix. L'huile de palme peut également être séparée en une partie solide appelée stéarine, utilisée dans le shortening et la margarine, et une partie liquide appelée oléine, utilisée comme huile de friture. Les applications non alimentaires de l’huile de palme peuvent être divisées en deux catégories : les produits qui utilisent les huiles elles-mêmes et les produits qui utilisent des produits oléochimiques, qui sont des produits chimiques dérivés de l’huile. Certains produits fabriqués avec le pétrole lui-même comprennent des savons, des plastiques, de la boue de forage et des biocarburants. Les produits fabriqués à partir de produits oléochimiques dérivés de l'huile de palme comprennent des bougies, des lotions, des huiles corporelles, des shampoings, des produits de soin de la peau, du caoutchouc et des produits de nettoyage.

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