Informations sur l'huile de palme_Actualités de l'industrie

Date : 22 décembre 2014/ Actualités de l'industrie/ Discutez en ligne Laisser un message

L'huile de palme et l'huile de palmiste sont des huiles végétales comestibles dérivées des fruits des palmiers. Le palmier à huile est originaire de la côte guinéenne de l’Afrique de l’Ouest et de toutes les cultures oléagineuses pérennes, le palmier à huile est le plus grand producteur.

Fruits des palmiers

L'huile de palme (CPO) est extraite de la pulpe du fruit du palmier à huile et l'huile de palmiste (PKO) est dérivée de l'amande ou de la graine du palmier à huile. L'huile de palme a une couleur rougeâtre naturelle en raison de sa teneur élevée en bêta-carotène.

Palmiste

L'huile de palme (CPO) et l'huile de palmiste (PKO) font partie du petit nombre de graisses végétales hautement saturées provenant d'un seul fruit. L'huile de palme contient plusieurs graisses saturées et insaturées, ce qui en fait l'une des huiles les plus recherchées sur le marché aujourd'hui. L'huile de palme est riche en vitamines A et E et, comme toutes les autres huiles végétales, l'huile de palme ne contient pas de cholestérol.

Huile de palme

L'huile de palme est un ingrédient de cuisine courant dans la ceinture tropicale d'Afrique, d'Asie du Sud-Est et dans certaines parties du Brésil et diverses utilisations commerciales et industrielles ont fait de l'huile de palme un produit important et plus reconnaissable.

Processus de pressage de l'huile de palme

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