Histoire de l'huile de palme

L'huile de palme en Malaisie
Les palmiers à huile sont originaires d’Afrique de l’Ouest, mais ont été introduits en Asie du Sud-Est au début du XXe siècle. La principale demande d’expansion de l’industrie est venue de la révolution industrielle britannique. À l’époque, 250 000 tonnes d’huile de palme étaient exportées chaque année depuis l’Asie du Sud-Est. Ce chiffre s’élève aujourd’hui à plus de 60 000 000 de tonnes.
La Malaisie était le plus grand producteur mondial d'huile de palme au milieu du XXe siècle et cela est resté vrai jusqu'à ce que le gouvernement indonésien commence à investir dans cette industrie dans les années 1970. Cette expansion a officiellement propulsé le pays au premier rang des principaux producteurs en 2007 et le pays fournit désormais la majorité de la demande mondiale croissante pour cette huile comestible bon marché.
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