Qu’est-ce que la stéarine de palme ?
Description générale
La stéarine de palme est la fraction solide issue du fractionnement de l’huile de palme. Il peut être utilisé pour obtenir des fractions médianes de palme (PMF) ainsi que dans des mélanges avec d'autres huiles végétales pour obtenir des produits fonctionnels appropriés tels que les graisses de margarine, les shortenings, le vanaspati et autres. La stéarine de palme est une matière dure naturelle utile pour fabriquer des graisses sans trans. Outre son utilisation comestible, la stéarine de palme possède également des propriétés appropriées pour la fabrication de savons et la formulation d’aliments pour animaux. C’est également une excellente matière première pour les produits oléochimiques.
Paramètres pertinents de la stéarine de palme
La stéarine de palme est la fraction solide issue du fractionnement de l’huile de palme. Il peut être utilisé pour obtenir des fractions médianes de palme (PMF) ainsi que dans des mélanges avec d'autres huiles végétales pour obtenir des produits fonctionnels appropriés tels que les graisses de margarine, les shortenings, le vanaspati et autres. La stéarine de palme est une matière dure naturelle utile pour fabriquer des graisses sans trans. Outre son utilisation comestible, la stéarine de palme possède également des propriétés appropriées pour la fabrication de savons et la formulation d’aliments pour animaux. C’est également une excellente matière première pour les produits oléochimiques.
Paramètres pertinents de la stéarine de palme
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