Quels produits alimentaires contiennent de l’huile de palme ?
Les propriétés semi-solides de l’huile de palme en font un ingrédient préféré des transformateurs alimentaires. À partir de l’huile de palme, vous pouvez obtenir des fractions d’huile illimitées pour tout type d’application alimentaire. L'huile de palme pourrait être incorporée dans une grande variété de produits alimentaires, notamment les huiles de cuisson, les margarines, les nouilles, les shortenings, le ghee végétal, les produits de boulangerie, les chocolats, les boissons chaudes, les crèmes à café et les glaces.
En raison de son excellente stabilité, l'oléine de palme est le choix n°1 au monde comme huile de friture pour des aliments tels que les nouilles instantanées, les frites, les chips, les beignets et les viandes et snacks frits.
La nature solide naturelle de la stéarine de palme la rend idéale pour formuler des graisses solides telles que le vanaspati, la margarine, les shortenings et autres graisses de boulangerie. Plus important encore, ces graisses de palme ne sont pas hydrogénées et ne contiennent donc pas d’acides gras trans.
En raison de son excellente stabilité, l'oléine de palme est le choix n°1 au monde comme huile de friture pour des aliments tels que les nouilles instantanées, les frites, les chips, les beignets et les viandes et snacks frits.
La nature solide naturelle de la stéarine de palme la rend idéale pour formuler des graisses solides telles que le vanaspati, la margarine, les shortenings et autres graisses de boulangerie. Plus important encore, ces graisses de palme ne sont pas hydrogénées et ne contiennent donc pas d’acides gras trans.
Huile de palme utilisé dans boulangerie produits
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