Introducción al proceso de refinación del aceite de palma crudo y al propósito de la refinación

La refinación del aceite de palma crudo generalmente se refiere al proceso de eliminar las impurezas del aceite de palma crudo y mejorar la pureza del aceite vegetal final. La existencia de impurezas en el aceite de palma crudo no sólo afecta el valor comestible y el almacenamiento seguro del aceite, sino que también dificulta el procesamiento profundo del aceite de palma. El proceso de refinación del aceite de palma crudo se puede dividir en cuatro pasos: desgomado por hidratación, desacidificación por refinación alcalina, decoloración por adsorción y desodorización a alta temperatura. [Lectura relacionada: Tipos de máquinas refinadoras de aceite de palma y sus características. ]

Proceso de refinación del aceite de palma crudo

El desgomado por hidratación consiste en separar las impurezas peptizantes del petróleo crudo. Su principio de funcionamiento utiliza la hidrofilicidad de las impurezas peptizadas para agregar una cantidad adecuada de agua tibia al petróleo crudo y agitarlo para que absorba agua y se agregue en aglomerados.

La desacidificación del refinado alcalino consiste en separar los ácidos grasos libres del petróleo crudo, reducir el valor ácido del aceite y evitar la rancidez del aceite durante el almacenamiento a largo plazo. Utilizando el principio de neutralización ácido-base, agregue una cantidad adecuada de agitación al petróleo crudo para que reaccione y forme saponinas. Después de la precipitación y el lavado, los ácidos grasos libres del petróleo crudo se pueden separar completamente y el índice de acidez se puede controlar dentro de un rango apropiado.

La decoloración por adsorción consiste en separar los pigmentos contenidos en el petróleo crudo, algunos de los cuales son transportados por el propio petróleo, y algunos pigmentos nuevos producidos en la producción. La arcilla activada se suele utilizar para adsorción y decoloración. La arcilla activada tiene una fuerte capacidad de adsorción y puede adsorber una variedad de pigmentos e impurezas moleculares pequeñas.

La desodorización a alta temperatura consiste en separar las sustancias olorosas del petróleo crudo y mejorar el sabor y el gusto del aceite. Se introduce vapor en el petróleo crudo en condiciones de vacío y el olor desagradable del petróleo crudo se separa utilizando la diferente volatilidad de la grasa y las sustancias olorosas.

Componentes principales de la máquina refinadora de aceite de palma a pequeña escala

La refinación es una barrera importante para garantizar la calidad del aceite comestible. Por lo general, después de los cuatro pasos de refinación del aceite de palma anteriores, la mayoría de las impurezas del aceite crudo se pueden separar mejor y el aceite comestible obtenido básicamente puede cumplir con el estándar de aceite calificado, pero la situación específica aún está sujeta a la producción real.