Por que o processo de refino do óleo de palma inclui degomagem, desacidificação, desodorização e descoloração?

Os principais objetivos do processo de refino do óleo de palma é remover impurezas prejudiciais, odor, sabor e cor indesejáveis ​​do óleo de palma bruto por meio do processo de degomagem, desacidificação, descoloração e desodorização, para que possamos obter óleo comestível de alta qualidade puro e relativamente sem impurezas. A seguir, apresentarei brevemente os motivos e práticas específicas de cada etapa do refino do óleo de palma, ajudando todos a se familiarizarem com todo o progresso.

Quatro etapas do progresso no refino do óleo de palma

1. Degomagem

Motivo: O óleo de palma bruto contém diversas impurezas, como goma, que afetarão a qualidade e a estabilidade do óleo, bem como as seções subsequentes do refino do óleo de palma, que precisam ser removidas por degomagem.

Prática específica: Geralmente, o óleo de palma bruto tem menos goma e pode ser degomado pelo método seco, ou seja, adicionando solução de ácido fosfórico ao óleo de palma bruto para transformar as impurezas peptizadas em aglomerados, e as impurezas peptizadas podem ser removidas após a sedimentação.

2. Desacidificação

Motivo: A desacidificação visa remover os ácidos graxos livres do óleo de palma bruto para evitar o ranço do óleo e melhorar a estabilidade do óleo de palma.

Prática específica: O equipamento de refino em lote de óleo de palma geralmente usa desacidificação química para remover ácidos graxos livres, que consiste em adicionar soda cáustica ao óleo de palma bruto para neutralizá-lo com ácidos graxos livres. O sabão seria formado após a neutralização, que seria removido após a edimentação, removendo assim os ácidos graxos livres.

3. Descoloração

Motivo: O objetivo da descoloração é remover o pigmento do óleo de palma bruto, para que a cor do óleo de palma fique mais clara.

Prática específica: O processo operacional específico de descoloração é adicionar argila ao óleo de palma bruto para absorver pigmentos e outras impurezas do óleo e, em seguida, usar o filtro de folhas para filtrar os resíduos de argila do óleo.

Dicas: A quantidade de argila branca alimentada pode ser controlada de acordo com a necessidade do cliente, para que a cor do óleo de palma atinja o padrão.

4. Desodorização

Motivo: O óleo de palma bruto tem um odor que afeta o sabor e o valor do óleo de palma comestível e precisa ser removido por desodorização.

Prática específica: A desodorização consiste em injetar vapor direto no óleo de palma bruto e aproveitar a diferença de volatilidade entre o óleo e as substâncias odoríferas para eliminar os odores. Após a desodorização, a qualidade do óleo de palma melhora, e o ponto de fumaça e a estabilidade também melhoram.

[Leitura relacionada: Tipos de máquinas de refino de óleo de palma e suas características ]

Planta de refino de óleo de palma

Como fabricante profissional de máquina de refino de óleo de palma, podemos fornecer uma série de equipamentos para ajudar as pessoas a produzir óleo de palma refinado. Se você estiver interessado em máquinas de refino de óleo de palma e seus preços, não hesite em nos ligar.