O branqueamento da terra tem sido o método mais conhecido para branquear a cor do óleo de palma. Existem novos desenvolvimentos no branqueamento de óleos?
O uso de terra branqueadora ativada (argila) no processamento de óleos e gorduras tem uma longa e bem-sucedida história.
As terras de branqueamento melhoraram gradual e continuamente em qualidade, de modo que, com óleo de palma bruto razoavelmente bom, a adição de cerca de 1% permite que o limite de cor final desejado de 3 RED (célula Lovibond de 5,25 polegadas) seja alcançado sempre.
Agora, novos materiais estão desafiando a posição da terra branqueadora, por exemplo, o desenvolvimento do hidrogel de sílica que, quando usado para substituir parte da terra branqueadora, leva a valores de cor igualmente bons no óleo acabado e também a uma remoção muito melhor de fosfatídeos.
Assim, 0,3% de hidrogel mais 0,6% de terra branqueadora proporciona uma melhor remoção de vestígios de metais e gomas do que 1,3% de terra branqueadora apenas.
As terras de branqueamento melhoraram gradual e continuamente em qualidade, de modo que, com óleo de palma bruto razoavelmente bom, a adição de cerca de 1% permite que o limite de cor final desejado de 3 RED (célula Lovibond de 5,25 polegadas) seja alcançado sempre.
Agora, novos materiais estão desafiando a posição da terra branqueadora, por exemplo, o desenvolvimento do hidrogel de sílica que, quando usado para substituir parte da terra branqueadora, leva a valores de cor igualmente bons no óleo acabado e também a uma remoção muito melhor de fosfatídeos.
Assim, 0,3% de hidrogel mais 0,6% de terra branqueadora proporciona uma melhor remoção de vestígios de metais e gomas do que 1,3% de terra branqueadora apenas.
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