Qual é o ciclo de processamento mais adequado para que o óleo de palma de petróleo seja processado em um óleo totalmente comestível para exportações internacionais?
Qual é o ciclo de processamento mais adequado para que o óleo de palma de petróleo seja processado em um óleo totalmente comestível para exportações internacionais?
O óleo de palma bruto (CPO) na Malásia é normalmente refinado, branqueado e desodorizado por meios físicos para fornecer óleo de palma refinado e branqueado (RBD PO). Uma quantidade muito menor é neutralizada quimicamente (com solução de hidróxido de sódio) e depois branqueada e desodorizada para fornecer óleo de palma branqueado e desodorizado neutralizado (NBD PO), que algumas pessoas preferem para certos usos especializados.
O processo físico fornece um subproduto de alto ácido graxo livre (AGL) chamado destilado de ácidos graxos de palmeira (PFAD) e o processo químico fornece o subproduto chamado óleo de ácido palma (PAO) com uma acidez um pouco menor que o PFAD.
O óleo de palma é uma gordura plástica macia do ponto de fusão média (m.pt.) (33-39 ° C). Para expandir o intervalo de seus usos, quantidades muito grandes são fracionadas por meios físicos para fornecer uma fração líquida ou semi-líquido (M.Pt. 24 ° C máx) chamada olein e uma fração muito mais difícil (M.Pt.44 ° C min) chamada estearina.
Quantidades crescentes de oleína padrão são fracionadas novamente para fornecer oleína fracionada dupla, que permanece líquida em temperaturas mais baixas (M.Pt. 19 ° C máx). Esse processo também produz fração média da palma (PMF), que é usada em todos os verdadeiros equivalentes de manteiga de cacau (CBEs) fabricados no oeste.
O óleo de palma bruto (CPO) na Malásia é normalmente refinado, branqueado e desodorizado por meios físicos para fornecer óleo de palma refinado e branqueado (RBD PO). Uma quantidade muito menor é neutralizada quimicamente (com solução de hidróxido de sódio) e depois branqueada e desodorizada para fornecer óleo de palma branqueado e desodorizado neutralizado (NBD PO), que algumas pessoas preferem para certos usos especializados.
O processo físico fornece um subproduto de alto ácido graxo livre (AGL) chamado destilado de ácidos graxos de palmeira (PFAD) e o processo químico fornece o subproduto chamado óleo de ácido palma (PAO) com uma acidez um pouco menor que o PFAD.
O óleo de palma é uma gordura plástica macia do ponto de fusão média (m.pt.) (33-39 ° C). Para expandir o intervalo de seus usos, quantidades muito grandes são fracionadas por meios físicos para fornecer uma fração líquida ou semi-líquido (M.Pt. 24 ° C máx) chamada olein e uma fração muito mais difícil (M.Pt.44 ° C min) chamada estearina.
Quantidades crescentes de oleína padrão são fracionadas novamente para fornecer oleína fracionada dupla, que permanece líquida em temperaturas mais baixas (M.Pt. 19 ° C máx). Esse processo também produz fração média da palma (PMF), que é usada em todos os verdadeiros equivalentes de manteiga de cacau (CBEs) fabricados no oeste.
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