Penapisan Kimia lwn Fizikal untuk Minyak Sawit: Proses Mana Yang Terbaik untuk Penapisan Baharu Anda?

Apabila menubuhkan kilang penapisan minyak sawit baharu, salah satu keputusan paling penting yang akan anda hadapi ialah sama ada untuk menggunakan penapisan kimia atau penapisan fizikal. Setiap proses mempunyai set kelebihan dan pertimbangan tersendiri yang akan menjejaskan kualiti produk anda dan kecekapan operasi keseluruhan. Berikut ialah pecahan kedua-dua proses penapisan untuk membantu anda memutuskan proses mana yang terbaik untuk penapisan minyak sawit baharu anda:

Ⅰ. Penapisan Kimia untuk Minyak Sawit:

Penapisan kimia untuk minyak sawit adalah proses yang menggunakan bahan kimia untuk menghilangkan kekotoran daripada minyak sawit mentah (MSM). Ia melibatkan beberapa peringkat, termasuk peneutralan asid lemak bebas yang terkandung dalam minyak sawit dengan alkali (biasanya natrium hidroksida), pelunturan dengan tanah liat penyerap, dan penyahbauan dengan wap dan vakum.

Penapisan kimia untuk minyak sawit

1. Gambaran Keseluruhan Proses:

(1) Degumming: Mengeluarkan fosfolipid dan kekotoran lain daripada minyak.

(2) Penyahasidan: Alkali ditambah untuk meneutralkan asid lemak bebas (FFA) dalam minyak, yang penting untuk meningkatkan jangka hayat minyak dan sifat memasak.

(3) Penyahwarnaan: Tanah liat yang diaktifkan atau penjerap lain digunakan untuk menghilangkan pigmen warna dan beberapa kekotoran.

(4) Penyahbauan: Penyulingan wap digunakan untuk menghilangkan sebarang bau atau perisa yang tidak diingini.

2. Kelebihan Penapisan Kimia:

(1) Berkesan untuk Minyak Sawit Mentah Berkualiti Tinggi: Penapisan kimia sangat sesuai untuk minyak sawit mentah dengan kandungan asid lemak bebas (FFA) yang rendah.

(2) Sensitiviti yang lebih tinggi kepada Kualiti Bahan Mentah: Penapisan kimia mempunyai keperluan yang tinggi terhadap kualiti bahan mentah dan memerlukan kawalan ketat FFA, fosfolipid dan kandungan lembapan.

(3) Jangka hayat yang lebih baik: Penapisan kimia boleh meningkatkan kestabilan oksidatif minyak sawit dengan ketara dan memanjangkan jangka hayatnya dengan meneutralkan asid lemak bebas dan digabungkan dengan proses penyahwarnaan dan penyahbauan seterusnya.

Peralatan penapisan kimia minyak sawit

3. Kelemahan Penapisan Kimia:

(1) Penggunaan Bahan Kimia: Penggunaan bahan kimia seperti alkali mungkin menimbulkan kebimbangan alam sekitar, dan pelupusan sisa perlu diuruskan dengan teliti.

(2) Kos Operasi yang Lebih Tinggi: Disebabkan oleh penggunaan bahan kimia dan langkah-langkah penapisan yang kompleks, penapisan kimia cenderung lebih mahal dari segi kos operasi.

(3) Kesan Alam Sekitar: Proses tersebut menghasilkan produk sampingan kimia yang mesti dikendalikan dan dilupuskan dengan betul, yang boleh meningkatkan kesan alam sekitar.

(4) Kehilangan Minyak: Semasa proses penapisan alkali, beberapa minyak neutral akan dibalut dalam stok sabun dan dibawa pergi, mengakibatkan penurunan hasil.

Ⅱ. Penapisan Fizikal untuk Minyak Sawit:

Penapisan fizikal untuk minyak sawit ialah proses bukan kimia yang menggunakan haba, wap dan vakum untuk menghilangkan kekotoran, seperti asid lemak bebas, pigmen warna dan bau, tanpa menggunakan alkali atau bahan kimia lain. Matlamat utama adalah untuk mengurangkan tahap FFA dan mengeluarkan sebatian yang tidak menentu.

Penapisan fizikal untuk minyak sawit

1. Gambaran Keseluruhan Proses:

(1) Degumming: Penyingkiran fosfolipid, biasanya menggunakan air atau proses asid.

(2) Penyahasidan: Daripada menggunakan alkali, penapisan fizikal menggunakan penyulingan wap atau suhu tinggi untuk memecahkan FFA.

(3) Penyahbauan: Minyak sawit tertakluk kepada wap suhu tinggi di bawah vakum untuk menghilangkan bau dan perisa yang tidak diingini.

(4) Penyahwarnaan: Sesetengah sistem menggabungkan langkah pelunturan, walaupun ia tidak agresif seperti penapisan kimia.

2. Kelebihan Penapisan Fizikal:

(1) Tiada Bahan Kimia Diperlukan: Proses ini tidak menggunakan alkali atau bahan kimia lain, menjadikannya lebih mesra alam dan mengurangkan sisa kimia yang dihasilkan.

(2) Kos Operasi yang Lebih Rendah: Oleh kerana ia tidak memerlukan bahan kimia, penapisan fizikal secara amnya mempunyai kos operasi yang lebih rendah.

(3) Kurang Kesan Alam Sekitar: Dengan penggunaan bahan kimia yang minimum, proses tersebut menghasilkan lebih sedikit produk sampingan yang berbahaya dan lebih mampan.

(4) Lebih baik untuk Minyak Sawit FFA Tinggi: Penapisan fizikal berfungsi dengan baik untuk minyak mentah dengan kandungan FFA yang tinggi.

Peralatan penapisan fizikal minyak sawit

3. Kelemahan Penapisan Fizikal:

(1) Penggunaan Tenaga yang Lebih Tinggi: Proses ini memerlukan lebih banyak haba dan wap, yang boleh meningkatkan penggunaan tenaga.

(2) Terhad kepada Minyak Sawit Mentah Berkualiti Tinggi: Penapisan fizikal lebih sesuai untuk minyak sawit mentah berkualiti tinggi dengan tahap kekotoran yang rendah, kerana kekotoran yang tinggi boleh menyumbat peralatan atau menjejaskan kecekapan pengasingan.

Ⅲ. Pertimbangan Utama untuk Memilih Antara Penapisan Kimia dan Fizikal:

1. Kualiti Minyak Mentah:

(1) Kandungan FFA yang Rendah: Jika minyak sawit mentah anda mempunyai kandungan FFA yang rendah, penapisan kimia mungkin merupakan pilihan yang lebih baik kerana ia lebih berkesan untuk meneutralkan FFA.

(2) Kandungan FFA yang Tinggi: Jika minyak mentah berkualiti rendah, dengan FFA yang tinggi, penapisan fizikal boleh menjadi lebih kos efektif dan mesra alam.

2. Kebimbangan Tenaga & Alam Sekitar:

(1) Kesan Alam Sekitar: Jika kemampanan adalah keutamaan untuk penapisan minyak sawit baharu anda, penapisan fizikal adalah pilihan yang lebih mesra alam kerana kekurangan bahan kimia yang digunakan.

(2) Kos Tenaga: Walaupun penapisan fizikal mempunyai kelebihan alam sekitar, ia memerlukan lebih banyak tenaga dalam bentuk haba dan wap. Jika kos tenaga menjadi kebimbangan, anda mungkin perlu menimbang faktor ini.

3. Kualiti Produk & Permintaan Pasaran:

(1) Kualiti Minyak Halus: Penapisan kimia cenderung untuk menghasilkan produk berkualiti tinggi dengan kestabilan yang lebih baik, terutamanya apabila FFA perlu dineutralkan.

(2) Keutamaan Pasaran: Sesetengah pasaran mungkin mempunyai keutamaan untuk minyak yang telah ditapis menggunakan proses bebas kimia. Jika pelanggan anda mengutamakan produk "semulajadi" atau "organik", penapisan fizikal boleh menjadi perkara yang baik.

minyak sawit ditapis

4. Kos Operasi:

(1) Pelaburan Pendahuluan: Penapisan kimia secara amnya memerlukan peralatan dan proses yang lebih canggih, yang membawa kepada perbelanjaan modal yang lebih tinggi, tetapi ia mungkin mempunyai kos per unit yang lebih rendah dalam jangka panjang jika beroperasi pada skala besar.

(2) Kecekapan Operasi: Penapisan fizikal, walaupun lebih murah dari segi input kimia, mungkin kurang cekap dalam aplikasi tertentu, terutamanya dengan minyak berkualiti rendah.

Ⅳ. Kesimpulan: Proses Mana Yang Terbaik untuk Penapisan Minyak Sawit Baru Anda?

Jika minyak sawit anda rendah dalam asid lemak bebas (FFA), anda mencari jangka hayat yang lebih lama, dan anda sanggup membayar kos operasi yang lebih tinggi untuk produk yang lebih halus, penapisan kimia lebih sesuai untuk penapisan anda; jika anda memproses minyak mentah berkualiti rendah (tinggi asid lemak bebas), anda menumpukan pada kemampanan dan mengurangkan kesan alam sekitar, dan anda lebih suka kos operasi yang lebih rendah dan proses yang lebih mudah, penapisan fizikal lebih sesuai untuk penapisan anda.

Ringkasnya, setiap proses penapisan mempunyai tempatnya bergantung pada jenis minyak mentah yang anda proses, belanjawan anda dan matlamat pasaran anda. Dengan mengambil kira faktor ini, anda boleh memilih proses penapisan yang paling sesuai dengan baharu anda penapisan minyak sawit ’keupayaan dan objektif perniagaan. Jika anda mempunyai sebarang soalan lain, sila hubungi Syarikat Henan Glory (dengan cawangan dan gudang luar negara di Nigeria)!