Huile de palme RBD (raffinée, blanchie et désodorisée) et huile de palmiste RBD
Machine de raffinage d'huile de palme
Lors du dégommage, la gomme et les acides gras contenus dans l'huile de palme brute et l'huile de palmiste brute sont séparés avec d'autres impuretés telles que les oligo-éléments, le cuivre et le fer par l'application d'acide phosphorique.
Lors du blanchiment, l'huile est mélangée à de la terre décolorante (bentonite calcique) dans une chambre sous vide pour éliminer les impuretés et les pigments de couleur présents dans l'huile de palme.
Lors de la désodorisation, l'odeur et le goût de l'huile sont éliminés lorsque l'huile est cuite à la vapeur à des températures élevées comprises entre 240°C et 260°C, puis refroidie à température ambiante.
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