Por que não podemos simplesmente substituir o óleo de palma?
Embora a utilização de outros óleos vegetais pareça uma solução prática, na verdade criaria problemas ambientais e sociais semelhantes - se não ainda maiores. Portanto, a melhor solução é garantir a compra de produtos que contenham óleo de palma sustentável.
Existe um equívoco de que estas preocupações podem ser resolvidas quando as empresas simplesmente param de usar óleo de palma nos seus produtos. No entanto, isso não é tão fácil quanto parece por uma série de razões:
(1)A substituição do óleo de palma por outros tipos de óleo vegetal (como óleo de girassol, soja ou colza) significaria que seriam necessárias quantidades muito maiores de terra, uma vez que as palmeiras produzem 4 a 10 vezes mais óleo do que outras culturas por unidade de terra cultivada. Isto resultaria em graves danos ambientais, com o risco de que mais florestas precisassem ser convertidas em terras agrícolas.
(2)Nos países produtores, milhões de agricultores e suas famílias trabalham no setor do óleo de palma. O óleo de palma desempenha um papel importante na redução da pobreza nestas áreas. Na Indonésia e na Malásia, um total de 4,5 milhões de pessoas ganham a vida com a produção de óleo de palma. Parar completamente a produção de óleo de palma criaria problemas significativos para estas pessoas que sustentam as suas famílias trabalhando nesta indústria.
(3) A substituição do óleo de palma por outros tipos de óleo nem sempre é viável devido às propriedades únicas do óleo de palma como ingrediente alimentar. A utilização de outros óleos não daria aos produtos a mesma textura e sabor que o óleo de palma oferece.
Processo de produção de óleo de palma
Existe um equívoco de que estas preocupações podem ser resolvidas quando as empresas simplesmente param de usar óleo de palma nos seus produtos. No entanto, isso não é tão fácil quanto parece por uma série de razões:
(1)A substituição do óleo de palma por outros tipos de óleo vegetal (como óleo de girassol, soja ou colza) significaria que seriam necessárias quantidades muito maiores de terra, uma vez que as palmeiras produzem 4 a 10 vezes mais óleo do que outras culturas por unidade de terra cultivada. Isto resultaria em graves danos ambientais, com o risco de que mais florestas precisassem ser convertidas em terras agrícolas.
(2)Nos países produtores, milhões de agricultores e suas famílias trabalham no setor do óleo de palma. O óleo de palma desempenha um papel importante na redução da pobreza nestas áreas. Na Indonésia e na Malásia, um total de 4,5 milhões de pessoas ganham a vida com a produção de óleo de palma. Parar completamente a produção de óleo de palma criaria problemas significativos para estas pessoas que sustentam as suas famílias trabalhando nesta indústria.
(3) A substituição do óleo de palma por outros tipos de óleo nem sempre é viável devido às propriedades únicas do óleo de palma como ingrediente alimentar. A utilização de outros óleos não daria aos produtos a mesma textura e sabor que o óleo de palma oferece.
Processo de produção de óleo de palma
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