O que é fracionamento de óleo de palma?

O fracionamento do óleo de palma passa pelo controle do resfriamento e cristalização do óleo de palma para fazer a separação do óleo de palma em líquido de baixo ponto de fusão (gordura macia) e alto sólido de fusão (estearina). O fracionamento do óleo de palma pode ser dividido em duas frações: sólido (estearina de palmeira), líquido (palmeira oleina).

 Fracionamento de óleo de palma
O fracionamento de óleo de palma é adequado para diferentes produção

 
O Óleo de palma de controle automático de deswax e o processo de desgraça trabalha sob mexendo e resfriando lentamente o óleo em certa temperatura em tempo fixo (segurança técnica) e faz com que a cera formou uma cristalização maior e depois a expiração da separação, após a filtragem, separa a oleína líquida e a estearina sólida.

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