Comment l’huile de palme est-elle utilisée dans l’industrie alimentaire ?
L'huile de palme largement utilisée dans l'industrie alimentaire
L'huile de palme est largement utilisée dans l'industrie alimentaire.
L'huile de palme est extraite des fruits des palmiers et raffinée.
L'oléine de palme RBD est obtenue en fractionnant l'huile de palme RBD pour séparer les parties liquides (oléine) des parties solides (stéarine). La RBD Palm Olein est un liquide jaune clair à température ambiante sans contamination (ex : oxydation). L'oléine de palme RBD est utilisée comme huile de friture pour les industries alimentaires, telles que la fabrication de snacks et de restauration rapide. Il est également utilisé comme matière première pour d'autres produits comme les margarines et les shortenings.
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