Princípio e papéis de esterilização a vapor de alta temperatura no processo de produção de óleo de palma

A esterilização é uma etapa essencial no processo de produção de óleo de palma. Seu principal objetivo é esterilizar os frutos da palma através do vapor de alta temperatura para evitar contaminação microbiana e decomposição enzimática. Esse processo não apenas garante a qualidade do óleo de palma, mas também impede o aumento do preço do ácido dos frutos da palma, melhorando assim a estabilidade e o valor econômico do petróleo. Este artigo investiga o princípio e os papéis da esterilização a vapor de alta temperatura no processo de produção de óleo de palma.

1. Princípio da esterilização a vapor de alta temperatura no processo de produção de óleo de palma

Use vapor de alta temperatura para vapor de frutas de palma para destruir a estrutura celular microbiana e inibir seu crescimento. Cozinhe os espetos de frutas suavemente a alta temperatura e esterilize a 145 ° C por 60-90 minutos. Esse ambiente de alta temperatura pode efetivamente matar a maioria dos microorganismos, tornando a fruta da palma macia, facilitando a limpeza e a pressão da palmeira mais tarde.

Equipamento de esterilização a vapor de alta temperatura

2. Funções de esterilização a vapor de alta temperatura no processo de produção de óleo de palma

(1) suaviza a fruta da palma para melhorar a eficiência da produção de óleo de palma

O principal objetivo da esterilização a vapor de alta temperatura é suavizar o frutos da palma. Isso não apenas facilita a separação do fruto da palma do grupo, mas também aumenta o teor de umidade do fruto da palma, o que facilita a subsequente extração de óleo de palma e separação do núcleo da palma e da concha. O calor do vapor penetra na fruta da palma, destruindo a estrutura celular e liquefia o óleo, o que facilita a extração subsequente. Sem esterilização adequada, o óleo será difícil de separar, resultando em rendimento reduzido e aumento do tempo de produção de óleo de palma.

Equipamento de esterilização de frutas de palmeira

(2) inibe a decomposição das enzimas lipolíticas

As frutas de palma recém colhidas contêm enzimas lipolíticas, que podem quebrar os triglicerídeos (o componente principal dos óleos) em ácidos graxos livres e glicerol. Esse processo, chamado hidrólise, aumenta a acidez do óleo, o que reduz significativamente a qualidade do óleo de palma extraído. A esterilização a vapor de alta temperatura pode efetivamente inativar essas enzimas, evitar a hidrólise, evitar o aumento do conteúdo de ácidos graxos livres e garantir a qualidade do óleo de palma bruto.

(3) Microorganismos Purifys

A esterilização a vapor de alta temperatura também serve como um poderoso mecanismo de controle microbiano. Ao submeter os cachos de frutas a temperaturas tipicamente variando entre 145 ° C, elimina ou reduz significativamente a carga microbiana presente na superfície da fruta e dentro dos frutos da palma. Esse processo é vital na prevenção de deterioração e prolongamento da vida útil do óleo de palma e dos produtos refinados subsequentes.

Equipamento de esterilização de frutas de palmeira de Henan Glory

Em resumo, a esterilização a vapor de alta temperatura tornou -se uma tecnologia de pedra angular, desempenhando vários papéis indispensáveis ​​à indústria de produção de óleo de palma. À medida que a demanda global por óleo de palma de alta qualidade continua a subir, a importância de otimizar e melhorar a tecnologia de esterilização para atender às metas de desenvolvimento sustentável e as expectativas do consumidor se tornaram cada vez mais proeminentes. Se você quiser aprender mais sobre a tecnologia de esterilização a vapor de alta temperatura no processo de produção de óleo de palma , Henan Glory é seu especialista ideal de consultoria. Entre em contato conosco agora para saber mais sobre soluções de tecnologia de esterilização a vapor de alta temperatura no processo de produção de óleo de palma e como podemos ajudá-lo a atingir seus objetivos de produção de óleo de palma.